كيكة الحليب الساخن كيكة لذيذة ومميزة في الشكل وبسيطة في التحضير تتميز بطعمها الشهي والإسفنجي مقاديرها بسيطة واقتصادية ومتوفرة في كل منزل نستطيع تحضيرها وتقديمها لكل أفراد الأسرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع الشاي الساخن ونستطيع تزينها بالسكر البودرة أو قطع من الفاكهة أو صوص الشوكولاتة وانتشرت هذة الكيكة اللذيذة في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها المميز وهذة الوصفة من أنجح وصفات عمل كيكة الحليب الساخن.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
وفي هذا المقال سنتعلم معًا طريقة عمل كيكة الحليب الساخن اللذيذة بخطوات بسيطة وقوام هش وإسفنجي وخفيف وإليكم المكونات وخطوات التحضير.
المكونات
- 2 عدد بيضة
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب من الدقيق
- 3/4 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب حليب
طريقة التحضير
- نقوم بتشغل الفرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الدقيق، والبيكنج بودر، ونقوم بتقليبهم معاً.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه الزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا السائلة ونحرص على أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيكة ثم نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى يصبح الخليط لونة أبيض فاتح وتختفي كل حبيبات السكر.
- نضيف الخليط السائل الموجود في الخلاط على الدقيق والبيكنج بودر ونحرص على إختيار نوع دقيق جيد ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً بمضرب سلك يدوي إلى أن تختفي جميع حبيبات الدقيق.
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه الحليب والزبدة ثم نضع الإناء على النار حتى يغلي الحليب والزبدة معاً ثم نضيف الحليب وهو ساخن على خليط الكيك ونقوم بتقليب جميع المكونات.
- نحضر صينية مقاس مناسب ونقوم بدهان الصينية بالزبدة او نضع فيها ورق زبدة حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية بعد الخبز ثم نضع فيها خليط الكيك وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ ونتمكن من تقطيع الكيكة بعد ذلك.
- نقطع الكيكة ونقدمها في أطباق التقديم لكل أفراد الأسرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع الشاي الساخن ونستطيع تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص شوكولاتة أو الكريم شانتيه أو صوص الكراميل حسب الرغبة فعلاً أسهل طريقة لعمل الكيك وألذ وصفات عمل الكيك وخصوصاً للمبتدئين في المطبخ.
معلومات الكاتب
