طريقة عمل كنافة بالقشطة لا تتطلب مكونات كثيرة، ولا تستغرق وقت طويل لعملها، ويمكنك تحضيرها بطريقة صحية حتى تستمتع بواحد من أشهر الحلويات الشرقية اللذيذة دون زيادة في الوزن، وتتميز الكنافة بطعمها الغني، وإمكانية حشوها بمكونات أخرى، حيث يمكنك عمل كنافة بالمانجو وكنافة بالمكسرات وتقديمها في العزائم والمناسبات المختلفة خاصة في شهر رمضان، ومن خلال المحايد الإخباري نعرض لك طريقة عمل كنافة عادية وصحية بالقشطة اللذيذة بمكونات متوفرة.
طريقة عمل كنافة بالقشطة زي الجاهزة
الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الجميع، ويزداد الطلب عليها خاصة في شهر رمضان، وعلى الرغم من أن طريقه عمل الكنافه بالقشطة من أسهل الطرق إلا أنك قد تضطرين إلى شرائها من محالّ الحلويات بأسعار باهظة، لكن من اليوم لن تحتاج إلى شرائها مرة أخرى، لأنه يمكنك عملها في المنزل بأسهل طريقة نوضحها لك.
المكونات
- نصف كيلو كنافة.
- 2 كوب سمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 كوب حليب كامل الدسم أو قليل الدسم للكنافة الصحية.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
مكونات القطر
- كوب ماء.
- نصف كوب عسل طبيعي.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة تحضير القشطة المنزلية
- أذيبي النشا، والفانيليا في كمية من اللبن.
- أضيفي المزيج إلى كمية الحليب المتبقية.
- ضعي المزيج على النار، وقلبي بشكل مستمر حتى تحصلين على قوام ثقيل.
- ارفعي المزيج من على النار، واتركيه يبرد قبل الاستخدام.
طريقة عمل القطر
- ضعي العسل مع الماء على نار عالية.
- أضيفي ملعقة عصير الليمون بعد أن يصل الماء لمرحلة الغليان.
- اتركي القطر يغلي، ثم ارفعيه من على النار بعد حوالي 7 دقائق.
خطوات تحضير كنافة بالقشطة
- جهزي صينية فرن بمقاس مناسب، وضعي فيها ملعقتين من الزيت.
- احضري وعاء عميق وقلبي فيه الكنافة مع السمن بأطراف أصابعك مع مراعاة الحفاظ على خيوط الكنافة دون تقطيعها.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطيها.
- أضيفي القشطة المحضرة مسبقًا في المنتصف، وابتعدي عن الحواف، ويمكنك أن تستخدمي أي نوع قشطة تفضلينه للحصول على قوام أفضل وطعم غني.
- غطي القشطة بالكمية المتبقية من الكنافة.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد أن يصبح لونها ذهبي، وأضيفي إليها القطر بارد وهي ساخنة.
- قدميها باردة مع تزيينها بالمكسرات.
نصائح نجاح طريقة عمل الكنافه بالقشطه
بعض النصائح حتى تحضرين ألذ كنافة بالقشطة وهذه النصائح هي:
- اختاري نوع كنافة مناسب، وتأكدي من أنها طازجة.
- استخدمي نوع قشطة طازجة أو حضري قشطة صحية عن طريق مزج النشا والفانيليا والحليب.
- تأكدي من أن القطر بارد، واسكبيه على الكنافة فور خروجها من الفرن.
- إذا أردتِ تحضير كنافة بالقشطة صحية استخدمي زبدة أو زيت زيتون كمادة دهنية، واستخدمي العسل الطبيعي في عمل القطر.
- أسهل طريقة كنافة بالقشطه خفيفة هو تقليل كمية الكنافة وزيادة الحشوة.
طريقة عمل كنافة بالقشطة لذيذة وغنية لا تتطلب منك أي مجهود، ويمكنك بسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ولن تستغرق منك وقت، حضريها الآن، وجربيها بنفسك، وقدميها لأفراد أسرتك واستمتعوا بمذاق لا يقاوم.
