هل صحيح أن الغذاء يحتوي على مكونات تساعد على تحسين صحة الدماغ، أم أن الغذاء لا يستطيع أن يحسن من الصحة العقلية للإنسان لأننا نرى الكثير من خبراء التغذية يتحدثون عن الرجوع إلى الطبيعة وعن كيفية الاستخدام الأمثل لكل ما هو طبيعي، ويطالبون بالا يدخل في تركيب الغذاء أية مركبات غير طبيعية وذلك لضمان جودة المنتج، فهل هناك بعض الأطعمة التي تساهم وتساعد في تعزيز الصحة العقلية والنفسية أيضا، وإن كان هذا الحديث عن الطعام صحيح فلماذا يتم إخفاء هذه المعلومات التي قد تساعد في شفاء بعض الأمراض، وكذلك في عدم تدهور صحة البعض.
آراء خبراء التغذية في كيفية تحسين صحة الدماغ
نجد أن خبراء التغذية يؤكدون على أن الوجبات الغذائية أكثر أهمية للصحة العامة وحالة الدماغ خاصة كلما تقدم بنا العمر، ويؤكد خبراء التغذية على أنه يوجد العديد من الأغذية التي تساعد في تحسين صحة الدماغ ومن هذه الأغذية توجد قائمة من الأطعمة التي يمكنها المساعدة في زيادة التركيز ولبقاء العقل في أفضل حال.
ولان هناك أنواع كثيرة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد على تحسين الحالة الصحية والمزاجية للعقل فسوف نذكر منها اكثر ما ركز علية الأطباء وخبراء التغذية ونذكر منها الاتي:
- التوت
يحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، والتي تساعد على حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، ويعتبر التوت من أفضل الأغذية لاحتوائه على الفلافونويدات، والتي تقلل من الالتهاب والإجهاد، وتزيد من مرونة خلايا الدماغ، وتعزز من قوة الذاكرة والقدرة على التعلم.
- الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل: السردين، والتونا، والسالمون على أفضل أنواع الأوميجا 3، والتي تعزز من قدرة الدماغ، وأيضا لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها بمفرده و الذي يساعد في الزيادة من تدفق الدم إلى الدماغ، وتعمل على التقليل من خطر الإصابة من مرض الزهايمر، وتحسين صحة الدماغ وتعزز من قوة الذاكرة، وتقلل من مستويات التوتر، وتزيد من إفراز هرمون السير وتونين. - الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة على وجه الخصوص مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والفلافونويد، والتي ثبت أنها تحسن وظائف المخ، وتعزز الشعور بالانتباه والتيقظ، وتزود الدماغ بالزنك والماغنسيوم ، وتقلل من الشعور بالإرهاق. - المكسرات والبذور
تقدم المكسرات والبذور كميات جيدة من أحماض أوميغا-3 الدهنية الصحية للدماغ ومضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في تحسين صحة الدماغ والقدرة الأدراكية والمغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة الدماغ، ومن أهم المكسرات البندق وبذور عباد الشمس التي تحتوي على فيتامين e.
5-الكركم
يعتبر الكركم من أفضل أنواع الغذاء للدماغ، لوجود عنصر الكركمين به، وهو أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية، والذي يزيد من قدرة الدماغ الاستيعابية، ويعزز الذاكرة ومهارات العقل الإدراكية.
6- الأفوكادو
يشتهر الأفوكادو بأنه من أفضل أغذية العقل، فهو مصدر جيد للدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، علاوة على أنه من الفواكه القليلة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ، والتي تقلل من ضغط الدم ومن خطر الإصابة بالتدهور في الحالة المعرفية والأدراك، ويحتوي على فيتامين (ه) وعنصر النحاس وحمض الفوليك.
7-البيض
يعتبر البيض من أفضل المأكولات للدماغ ، لاحتوائه على فيتامينات ب6، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك التي جميعها تساهم في منع انكماش الدماغ وتؤخر من التدهور المعرفي.
8- الخضروات الخضراء الورقية
تحتوي الخضروات الخضراء الورقية، مثل: الكرنب، والسبانخ، والبروكلي على مواد غذائية هامة جداً للدماغ، مثل: حمض الفوليك، واللوتين، وفيتامين ك والبيتا كاروتين، والتي جميعها تساعد في تحسين صحة الدماغ وإبطاء عملية التدهور المعرفي.
هل هناك ممارسات يومية تساعد في تحسين صحة الدماغ؟
نعم هناك بعض الممارسات التي تساعد في تحسين صحة الدماغ منها على سبيل المثال:
- مارس النشاط البدني كل يوم
فالنشاط البدني والرياضة عامة تزيد من تدفق الدم عبر الجسم بأكمله، بما في ذلك الدماغ، وهذا قد يساعد بدوره في الحفاظ على قوة ذاكرتك.
بالنسبة لغالبية البالغين والأصحاء، فنجد أن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية توصي بممارسة 150 دقيقة أسبوعيًا على الأقل من تمرينات اللياقة الخفيفة كالمشي السريع، أو 75 دقيقة أسبوعيًا من تمرينات اللياقة الشاقة، كالهرولة، ومن الأفضل توزيع هذا النشاط على مدار الأسبوع، وفي حالة عدم توافر الوقت لمُمارسة التمرينات الرياضية، فيمكنك المشي في أي مكان مما يساعدك على الحفاظ على صحتك وعلى خسارة الوزن الزائد بكل سهولة ويسر.
- المداومة على النشاط العقلي
الأنشطة التي تشغل عقلك تعمل على تدريب وإيقاظ العقل، وقد تساعد هذه الأنشطة في تقليل فقدان الذاكرة إلى حدٍّ ما، ومن هذه الأنشطة يمكنك حل الكلمات المتقاطعة، أو القراءة، أو المشاركة في الألعاب، أو تعلُّم العزف على أداة موسيقية، أو تجربة هواية جديدة.
- اقضِ وقتًا مع الآخرين
التفاعل الاجتماعي يساعد على منع الاكتئاب والتوتر اللذين لهما دور مهم في فقدان الذاكرة، ابحث عن أي فرص للاجتماع مع والأصدقاء وكل من تشعر معه بالمودة خاصةً إذا كنت تعيش بمفردك، فهذا سوف يساعدك على الخروج من الدائرة الضيقة وتحسين صحة الدماغ والاستمتاع بالصحبة.
- النوم الجيد
عدم الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم يساعد في تدهور الحالة الذهنية للدماغ، وكذلك النوم المضطرب أو المتقطع، لذا ينبغي أن تجعل الحصول على قسط كافٍ من النوم من أولوياتك؛ حيث يحتاج معظم البالغين إلى النوم من 7 إلى 9 ساعات كل ليلة بشكل منتظم.
