مولتو الشوكولاتة من أنواع الحلويات والمعجنات اللذيذة التي يحب تناولها كثير من الناس وخصوصاً الأطفال بسبب طعمها اللذيذ وهي تشبه الكرواسون بعد التشكيل وتفضل كثير من الأمهات صنع مولتو الشوكولاتة في المنزل بديل شراءة جاهز من المحلات لتقديمة لأطفالها وعائلتها وهذة الطريقة من أسهل وصفات عمل المولتو نستطيع تحضيرها بكل بساطة وسهولة ونستطيع حشوها بالجبنة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة عمل مولتو الشوكولاتة اللذيذ
طريقة عمل مولتو الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة وبعجينة هشة وقطنية وإليكم المكونات وخطوات التحضير.
المكونات
- 3 كوب من الدقيق
- 1 كوب حليب دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 كيس فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كمية من الشوكولاتة القابلة للدهن
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، والخميرة الفورية، والسكر، والملح ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نضيف البيضة، والفانيليا، والحليب الدافئ ونقوم بعجن العجينة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نضيف الزبدة ونعجن العجينة مرة ثانية حتى تتكون معنا عجينة ملساء نستطيع تشكيلها بعد ذلك.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة وبعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
- نأخذ كرة من العجين ونقوم بفردها قليلاً على شكل مثلث طويل وبعد ذلك نضع فيها كمية من الشوكولاتة القابلة للدهن ونستطيع إستبدال الشوكولاتة بالجبنة حسب المتوفر ثم نقوم بلفها وغلقها من الجانبين ونقوم بعمل جميع كرات العجين بهذا الشكل ثم نضع المولتو في صينية مدهونة بالزيت ونترك المولتو يختمر مرة تانية لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- نقوم بدهان المولتو بصفار بيضة مضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً وعندما ينضج نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.
- نقدم المولتو بعد ذلك للأطفال وكل أفراد الأسرة كنوع من أنواع التحليه المميزة واللذيذة فعلاً من أحلى وألذ وصفات عمل المولتو لأنه مصنوع بعجينة هشة وقطنية وطعمها مميز وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
