عيش الطاسة السريع من أنواع العيش السهلة والبسيطة في التحضير مكوناته موجوده في كل منزل نستطيع تحضيره وتقديمة على الإفطار صباحاً أو العشاء ومع إقتراب شهر رمضان المبارك كثير من الأمهات تفضل عمل العيش في المنزل وتقديمة بجانب وجبة السحور في شهر رمضان المبارك بديل شراءة جاهز من الأفران فرائحة العيش في المنزل تبعث البهجة والسعادة.
عيش الطاسة السريع
وهذة الوصفة مثالية جداً لتحضير عيش الطاسة السريع بكل سهولة لأننا لا نستخدم الفرن في تحضير العيش للتسهيل على كل أم عمل العيش وتقديمة بعد ذلك لكل أفراد أسرتها.
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزبادي، والزيت ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ونحرص على إختيار نوع دقيق جيد.
- نضيف الماء بالتدريج ونقوم بعجن العجينة لمدة 7 دقائق العجن الجيد هو العامل الأساسي لنجاح العيش وبعد العجن نقوم بتغطية العجين ونتركه يختمر لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ونتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق ثم نأخذ كرة من العجين ونقوم بفردها ونتركها جانبًا ونقوم بعمل جميع كرات العجين بهذا الشكل ثم نتركهم يختمروا مرة ثانية لمدة 10 دقائق ونحرص على تغطية العجين حتى لا تتعرض للهواء ويسبب شقوق في العجين.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضع الطاسة على نار متوسطة ثم نقوم بتسوية العيش على الطاسة ونقوم بتقليب العيش بإستمرار حتى يصبح لونة ذهبي جميل.
- نقدم العيش بعد ذلك بجانب وجبة السحور في شهر رمضان المبارك لكل أفراد الأسرة هذة أسهل وصفة لعمل ال عيش في المنزل ويستطيع جميع المبتدئين في المطبخ صنعه بكل سهولة.
أنا ياسمين فرحات كاتبة محتوى متخصصة في الكتابة في مجال الطبخ وخصوصاً الحلويات لدي خبرة كبيرة في هذا المجال وحاصلة على شهادة معتمدة من جمعية الطهاه المصريين واملك كتاب إلكتروني بعنوان الشيف الذهبي وكتبت مقالات كثيرة في مواقع إلكترونية الطبخ بالنسبة لي فن مثل الموسيقى والرسم 
وبجانب حبي وشغفي للطبخ أحب أيضاً القراءة والكتابة وخصوصاً فى كتب علم النفس والتنمية الذاتية وتطوير الذات وقمت بكتابة كتاب بعنوان إنتي مش روبوت
حكمتي المفضلة هي "عيش لتتعلم بعدها ستكتشف إنك تعلمت كيف تعيش "