طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة

البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضل تناولها كثير من الناس وخصوصاً فى شهر رمضان المبارك وطريقة عمل البسبوسة بسيطة جداً، وتعد البسبوسة بطرق مختلفة ومتنوعة فيوجد بسبوسة بالقشطة وبسبوسة بالمكسرات وبسبوسة بالحليب المحموس والبسبوسة السادة وهذه هي أشهر طرق عمل البسبوسة واشتهرت البسبوسة في بلاد الشام وانتشرت بعد ذلك في جميع الدول العربية ومع إقتراب شهر رمضان تفضل كثير من السيدات صنع البسبوسة في المنزل بديل شرائها جاهزة من محلات الحلواني.

طريقة عمل البسبوسة

وهذة الوصفة هي أفضل طريقة لعمل البسبوسة مكوناتها بسيطة وغير مكلفة ولا تحتاج وقت في التحضير أنصح كل ربة منزل بتجربتها وتقديمها لكل أفراد أسرتها مع كوب من الشاي الساخن بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 2 كوب من دقيق السميد
• 1/2 كوب من السكر
• 1/2 كوب من السمنة المذابة
• 1/2 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة عسل

مكونات الشربات

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• 1 كيس فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل البسبوسة

1. أولاً نحضر إناء مناسب ونضع فيه دقيق السميد، وجوز الهند، والسكر، والبيكنج بودر مع الحرص في إختيار نوع دقيق السميد لأنه من أهم عوامل نجاح البسبوسة ونقوم بتقليب جميع المكونات.
2. نضيف السمنة المذابة  ونقوم بتقليب جميع المكونات مرة ثانية ثم نضيف الحليب وملعقة العسل ونقلبهم حتى تمتزج جميع المكونات وتتكون معنا عجينة متماسكة ولا نبالغ في التقليب كثيراً.
3. نحضر صينية مناسبة ونقوم بدهان الصينية بالسمنة أو الزبدة ونضع عجينة البسبوسة في الصينية ونستطيع تزيين البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
4. بعد أن تنضج البسبوسة ووجهها يأخذ لون ذهبي نخرجها من الفرن ونضع شربات الحلويات الساخن على البسبوسة وهذة الخطوة مهمة جداً لنجاح البسبوسة وهي أن تكون البسبوسة ساخنة ونسقيها بالشربات  الساخن   ونتركها لمدة ساعة حتى تهدأ وتتشرب كل كمية الشربات ويجب أن يكون الشربات خفيف لضمان نجاح البسبوسة.
5. نقطع البسبوسة ونقدمها بعد ذلك في أطباق التقديم لكل أفراد الأسرة في تجمعات رمضان ونستطيع أن نضع عليها  القشطة  او نزينها بالمكسرات مثل البندق أو اللوز أو الفول السوداني حسب الرغبة فعلاً وصفة سهلة ومضمونة جداً تستحق التجربة وبالهنا والشفا.