طريقة عمل القطايف في المنزل بأسهل طريقة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة

يتم البحث على طريقة عمل القطايف وخصوصاً فى شهر رمضان المبارك والقطايف هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية التقليدية اللذيذة المحببة لكثير من الناس وتقدم القطايف بالأخص في شهر رمضان المبارك تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل والتي تجعل منها تحلية خفيفة ومغذية وتُعد القطايف ويتم حشوها بحشوات مختلفة مثل الجبنة أو المكسرات وتُقدم عادةً مع القطر أو الشربات الثقيل نستطيع تحضيرها وتقديمها على سفرة رمضان بجانب الأكلات الرئيسية كنوع من أنواع التحليه المميزة واللذيذة لتناولها بعد وجبة الإفطار.

طريقة عمل القطايف

وهذة الوصفة مثالية جداً وبسيطة لتحضير القطايف في المنزل بكل سهولة لكل المبتدئين في المطبخ أنصحكم جميعاً بتجربة هذة الوصفة الرائعة لأنها وصفة ناجحة جداً وسنتعلم معاً طريقة عمل القطايف وإليكم المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• 1/2 كوب دقيق سميد ناعم
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب ماء دافئ
• للحشوه نحتاج :
• كمية من المكسرات
• كمية من الجبنة

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام ونضع فيها الدقيق، دقيق السميد، السكر، الخميرة الفورية ، البيكنج باودر، الملح، الماء الدافئ ونقوم بخلط جميع المكونات معاً لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة سائلة القوام.
2. نترك العجينة بعد ذلك ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة ثم نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة، ونسكب العجينة لتكوين أقراص متوسطة الحجم ونحرص أن تكون المقلاة غير لاصقة.
3. نترك الأقراص حتى تجف تمامًا من الأعلى، ثم نخرجها ونضعها على فوطة قطنية نظيفة لضمان طراوتها.
4. نقوم بحشو القطايف بالجبنة أو المكسرات، ونقفلها على شكل نصف دائرة ونغلقها جيداً من الأطراف.
5. نضع القطايف في زيت ساخن ونقلبها بإستمرار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضعها في الشربات الثقيل البارد.
6. تُقدم القطايف ساخنة ومزينة بالمكسرات على سفرة رمضان في العزومات والتجمعات العائلية كنوع من أنواع التحليه المميزة فهي  مقرمشة  وشهية ومن الحلويات الأساسية في شهر رمضان المبارك وكل عام وأنتم بخير وبالهنا والشفا.