بسكوت الشطرنج تلك التحفة الفنية التي تجمع بين والذوق و اللذة، ليست مجرد حلوى تُقدم مع الشاي، بل هي لوحة صغيرة تعكس عبقرية صانعها، تصنع من طبقات رقيقة من العجين، وتُزين بتصاميم تشبه قطع الشطرنج، لتحول كل قضمة إلى تجربة فريدة، سواء كنت لاعب شطرنج محترف أو مجرد عاشق للحلويات، بسكوت الشطرنج يقدم لك مزيجًا من المتعة و اللذة الحسية.
كيفية صنع بسكوت الشطرنج
نقوم بتحضير المكونات أولا لتحضير الوصفة
مكونات بسكوت الشطرنج
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 1/4 ملعقة ملح
- 1/4 كوب كاكاو
تحضير بسكوت الشطرنج
- أخلطي الدقيق و السكر و البيكينج بودر.
- اضيفي الزبدة الذائبة و البيض و الفانيليا.
- اخلطي الخليط جيدا.
- يمكنك أضافة بعض المكسرات لتعزيز النكهة و القيمة الغذائية أو يمكنك تجاهل هذه الخطوة.
- اقسمي العجين لجزئين.
- اخلطي الكاكاو مع قسم من قسمين العجين.
- ادهنى صينية بقليل من الزبد.
- ضعي قطعة من العجين الأبيض.
- أتبعيها بقطعة من العجين المخلوط بالكاكاو.
- تابعى الخطوتين السابقتين حتي ينتهى العجين.
- ضعي الصينية في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- أخرجيه من الفرن و أتركيه يبرد قبل القيام بعملية التقطيع.
- قطعيه مع ملاحظة التقطيع مع شكل الشطرنج.
- يمكنك تخزين البسكوت في علبة مغلقة لمدة 5 أيام علي الأكثر.
- يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي في وقت الإفطار، أو كتحلية خفيفة بعد بين الوجبات.
بسكوت الشطرنج الصيامي
في النسخة الصيامية يتم استبدال المكونات التقليدية مثل الزبدة والحليب بمكونات نباتية ومناسبة للصائمين، كاستخدام السمن النباتي أو الزيوت النباتية بدلا من الزبدة، وحليب جوز الهند أو اللوز بدلا من الحليب العادي، كما يمكن تحليته بلعسل بدلا من السكر الأبيض، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا.
سعرات بسكوت الشطرنج
تحتوي 100 جرام من البسكوت علي السعرات الحرارية التالية حوالى 3 mg كولسترول و بالنسبة للصوديم فيحتوى علي 580mg، من بوتاسيوم 121mg، و حوالى 45g من السكريات، و 7g من بروتين.
