حينما تقرر الأسرة الجلوس أمام التلفاز لقضاء وقت ممتع، أول طلب يطلبه الجميع هو طبق من الفشار اللذيذ لتكتمل السهرة، وياحبذا إن كان الفشار بطعم الجبنة، فهو من المسليات اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار على حدٍ سواء، ولا يرتبط الفشار فقط بوقت الترفيه، فعند المذاكرة أيضاً يضفي جواً جميلاً يشجع على المذاكرة، أو عند مطالعة الكتب لمحبي القراءة، فهو يشاركنا أوقاتنا الجميلة التي نقضيها بمفردنا أو مع أفراد الأسرة، ويتم تحضير الفشار بعدة طرق مختلفة، منها الطريقة التقليدية بإضافة الملح فقط، وقد يتم إضافة بعض النكهات التي تضيف طعماً مختلفاً، مثل الفشار بطعم الجبنة.
طريقة عمل الفشار بالجبنة
طريقة عمل الفشار بالجبنة يحتاج إلى:
- قليل من الزيت.
- كوب من ذرة الفشار.
- بودرة طعم الجبنة.
طريقة تحضير الفشار بالجبنة
- نضع الوعاء على النار
- نضع به قليل من الزيت، حتى يسخن
- نضع مقدار كوب من ذرة الفشار ونتأكد من نوع الذرة فلا يكون به نسبة رطوبة.
- نغطي الوعاء ونتركه حتى يكتمل فرقعة الفشار.
- نرفعه من على النار.
- نفرغ الفشار في وعاء واسع.
- ثم نضيف عليه طعم الجبنة ونقلب جيداً حتى يمتزج، ويصبح الفشار بالجبنة جاهزاً.
- يقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
بعض الناس لا يفضل طريقة عمل الفشار بالجبنة، لذا نقدم لهم طريقة عمل الفشار بالكراميل، حتى نناسب جميع الأذواق، ولعمل الفشار نحتاج إلى:
- كوب من ذرة الفشار.
- قليل من الزيت.
لصوص الكراميل
- كوب من السكر.
- ثلث كوب من الماء.
- مكعبين من الذبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير الفشار بصوص الكارميل
- نضع الزيت في وعاء علي النار ليسخن
- نضع ذرة الفشار.
- نغطي الوعاء، حتى يكتمل فرقعة الفشار، ثم نرفعه من على النار
- نضع في وعاء آخر كوب من السكر وثلث كوب من الماء، ونتركه حتى يتغير لونه للون البني.
- ثم نضع مكعبين من الذبدة، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، ونقلب جيداً.
- ونضعه على الفشار ونقلب سريعاً.
- ونحضر صاج ونفرغ الفشار بالكراميل ونفكه من بعضه ونتركه حتى يبرد، ثم يقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
