كيكة الشمواة ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة تذوق فريدة، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، تضفي لمسة من السعادة على كل مائدة، تتميز بسهولة صنعها، و لا تحتاج للفرن اطلاقًا، مما يجعلها خيارًا سهلا في المناسبات المختلفة و العزومات، و يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، مما يتيح للأشخاص تخصيصها حسب أذواقهم، وكونها حلوى تقدم باردة تعد مناسبة كتحلية في الأيام الصيفية الحارة.
طريقة عمل كيكة الشمواه الفرنسية
مكونات كيكة الشمواه الفرنسية بسيطة، و وقت تحضيرها لا يتخطى العشر دقائق
مقادير صنع الكيكة
- 200 جرام بسكويت سادة .
- باكيت كريم كراميل.
- نص لتر لبن.
- قطعة قشطة.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- سكر.
- نسكافية للتزيين.
خطوات صنع الكيكة
- أطحني البسكوت طحناً ناعماً.
- غطي الصينية بورق زبدة.
- أخلطي الزبدة مع معظم البسكوت جيداً، حتي تصبح مثل حبات الرمل.
- ضعي خليط البسكوت و الزبدة في الصينية، و أضغطي علي طبقة البسكوت جيداً، حتي يكون متماسك.
- قلبي السكر مع اللبن و كريم الكراميل علي البارد.
- على نار متوسطة ضعي الخليط، وقلبي باستمرار، حتي تحصلي على القوام المطلوب.
- نضيف الربع الأخير من البسكوت إلى الخليط.
- اضربي الخليط في الخلاط مع قطعة القشطة، حتي يتجانس الخليط تماماً.
- اسكبي الخليط على طبقة البسكوت بالزبدة.
- توضع الصينية فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات على الأقل.
- زينيها برش النسكافيه البودر، بأستخدام مصفاة سلك صغيرة.
بدائل لمقادير كيكة الشمواه الفرنسية
هناك بدائل يمكنك اللجوء اليها عند تحضير الكيك، تعزز طعم الكيك، وتضفي طعم جديد للكيك، حتي لا تتقيدي بأي قيود في صنع الوصفة.
- يمكنك أستبدال البسكوت المبلل باللبن بشرائح من كيكة الشوكلاتة.
- يمكنك تغير قطعة الزبدة بخلط مقدار من السمن مع مقدار من القشطة.
- تستطيعي استبدال نسكافية التزين بالكاكاو و أحصلي علي طعم جديد، و خاصة إذا كنتي أستبدلتي طبقة البسكوت بالكيك.
طرق تزيين لكيكة الشمواه الفرنسية
يعتبر الكاكاو أو النسكافية من اكثر المكونات استخدامًا في تزين كيكة الشمواة الفرنسية، حاولي استخدم الكريمة المخفوقة لتغطية وجه الكيكة و يمكنك إضافة نكهات لها كالفانيليا أو الشيكولاته، يمكنك استخدام السكر البودر لتزين الوجة، و تعتبر الشكولاتة المذابة من الخيارات المناسبة جدًا لتزينها، و القرفة تعطي مذاقًا مميزًا للكيكة، جربي إضافة بعض المكسرات لوجه الكيكة مما يضفي طعم و قرمشة لا تقاوم، أما عن أوراق النعناع الطازجة كزينة فهي تضيف لونًا أخضر جميلا ونكهة منعشة، و تعتبر الفاكهة الطازجة التى تفضلينها من أفضل خيارات التزيين.
