كب كيك الفانيليا هي ليست مجرد حلوى عادية بل هي فن الطهي في أبهى صورة هو مزيج من النكهات الغنية والملمس الناعم الذي يذوب في الفم هذه الحلوى الكلاسيكية التي تعود جذورها إلى المطابخ الأوروبية التقليدية تحولت مع مرور الزمن إلى أيقونة في عالم الحلويات العالمية بسبب مذاق الكب كيك الرائع وانتشرت بعد ذلك في جميع الدول العربية.
كب كيك الفانيليا
وما يميز كب كيك الفانيليا عن باقي أنواع الكب كيك هو طعمة اللذيذ بسبب أحتوائه على الزبدة ومن الممكن تقديمة في الحفلات والمناسبات الخاصة أو كتحلية يومية لمحبي الحلويات كما يمكن تعديل الوصفة لتناسب الأذواق المختلفة مثل إضافة الشوكولاتة، الزبيب، أو الفواكة المجففة وإضافة الكريم شانتيه حسب الرغبة فطريقة تحضير الكب كيك سهل وبسيط نستطيع تحضيره بكل سهولة فى المنزل.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1 كوب من السكر
- 2 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 كوب من الحليب
- كريم شانتيه للتزيين
طريقة التحضير
- أولاً نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بإحضار وعاء مناسب ثم نضع البيض، والحليب والسكر ونخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف الفانيليا ونعيد الخفق مرة ثانية على أعلى سرعة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط فاتح اللون.
- نضع الزبدة المذابة مع الاستمرار في الخفق ونقوم بنخل الدقيق ثم نضيف البيكنج بودر ونقوم بخلط المكونات لتتجانس مع بعضها البعض.
- نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها ورق الكب كيك ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من خليط الكيك في كل قالب من القوالب بحيث يصل الخليط إلى النصف.
- ندخل القوالب الفرن المُجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ويترك الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- نخرج الكب كيك من الفرن ونتركه حتى يهدأ تماماً ثم نزينة بالكريم شانتيه ونضيف إلية الفرماسيل الملون ونقدمة للأطفال ولكل أفراد الأسرة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
معلومات الكاتب
