فتة اللحمة المصرية من أشهر الأكلات اللذيذة التي تقدم دائماً في المناسبات والأعياد وخصوصاً فى عيد الأضحى المبارك وبسبب طعمها اللذيذ انتشرت في جميع الدول العربية وكثير من الناس يفضلون تناول فتة اللحمة المصرية في أيام العيد وبعض الأمهات تبحث عن وصفة سهلة لعمل فتة اللحمة المصرية في المنزل لكي تصنعها وتقدمها على سفرتها في أيام العيد لكل أفراد أسرتها لأنها من العادات والتقاليد المصرية.
فتة اللحمة المصرية
وهذة الوصفة من أسهل طرق تحضير فتة اللحمة المصرية يستطيع جميع المبتدئين في المطبخ تحضيرها بكل سهولة فقط نتبع الخطوات وستنجح معنا من أول مرة.
المكونات
- 1 كيلو من اللحمة المسلوقة
- 2 كوب شوربة لحمة
- كمية من العيش البلدي المحمر
- لعمل الرز نحتاج :
- 3 كوب من الرز المصري
- 3 كوب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- لتحضير صلصة الفتة نحتاج :
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 كوب خل
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- أولاً لتحضير الرز نحضر إناء مناسب ونضع الإناء على النار ونضع فيه الزيت ثم نضيف الرز المغسول ونقوم بتقليب الرز مع الزيت وبعد ذلك نضيف الماء، والملح ونقوم بتقليبهم معاً ثم نترك الرز على نار هادئة بعد أن يتشرب كل كمية الماء وعندما ينضج نرفع الإناء من على النار ونترك الرز حتى يهدأ.
- نحضر إناء مناسب لتحضير صلصة الطماطم ونضع فيه الزيت، والثوم ونقوم بتقليبهم معاً ثم نضيف عصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والخل، والسكر، والبابريكا ونترك الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نرفع الإناء من على النار.
- تحضير طبق الفتة نقوم بإحضار طبق تقديم كبير ونضع فيه العيش المحمر ونضع الرز فوق العيش ثم نقوم بتحمير اللحمة في الزبدة ونضعها فوق الرز ونسقي الرز بشوربة اللحمة ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم فوق اللحمة والرز بكمية مناسبة.
- نقوم بتقديم طبق الفتة بعد ذلك على السفرة في أيام العيد لكل العائلة فعلاً وصفة الفتة لذيذة وشهية ورائحتها ذكية.
معلومات الكاتب
