تعتبر البيتزا السريعه من أفضل الوجبات السريعه على مائدة الأسرة المصرية خصوصا مع الأم العاملة، ووجبة مفضلة أيضا لدى كثير من الأطفال وبالأخص فى سن المراهقة، وبين مواعيد الدروس فى مرحلة الدراسة، وتتميز بطعمها اللذيذ حيث يمكن حشوها بأى حشو مفضل سواء دجاج أو لحم أو مجموعة جبن مشكلة أو حتى بالخضار وغير مكلفة تماما.
المكونات
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر .
- كوب ماء دافىء.
- 3 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة ملح
- زعتر وبصل بودرة وثوم بودرة.
- معجون صلصلة طماطم.
- ربع كوب زيت زيتون أو زيت ذرة.
طريقة تحضير البيتزا السريعه
- في وعاء، نضع الخميرة والسكر وكوب ماء دافىء ونقلب جيدا ونتركه جانبا لكى تخمر.
- فى وعاء آخر نضع المكونات الجافة، نضع الدقيق والملح والزعتر والثوم والبصل البودر ونقلب جيدا.
- نضع زيت زيتون او زيت ذرة وماء دافىء ولبن دافىء ونضع الخميرة واللبن والسكر عليها ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام شبه سائل.
- يمكن إضافة مزيد من اللبن أو الماء الدافئ حتى الحصول على قوام شبه سائل.
- فى وعاء، نضع معجون صلصلة الطماطم وعليها الملح والثوم والبصل البودر والزعتر.
- فى مقلاة على النار، نضع نقطة زيت على فى المقلاة، ونضع عجينة البيتزا فى المقلاة على نار هادئة وننتظر 5 دقائق.
- نضع الصلصة عليها وجبنة موتزريلا وأى حشو مثلا خضار، سلامي، لانشون ،شاورما الدجاج، شاورما لحم.
- نقوم بوضع جبنة موزتريلا على البيتزا ونغطيها وننتظر حتى تمام التسوية.
معلومات الكاتب
