البطاطس المقرمشة من أنواع وصفات البطاطس اللذيذة والمشبعة التى تقدم بجانب كثير من الأكلات مثل البرجر والمكرونة والساندوتشات المختلفة مثل ساندوتشات السجق الشرقي والكبدة والشاورما والفراخ البانية وكثير من الأمهات تبحث عن وصفة سهلة لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل مثل المطاعم لكي تصنعها وتقدمها لأطفالها وعائلتها.
البطاطس المقرمشة
وهذة الوصفة من الوصفات المضمونة والناجحة لعمل البطاطس المقرمشة تستطيع كل أم تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتقديمها بجانب الساندوتشات والأكلات الرئيسية المختلفة على الغداء أو العشاء وإضافة الكاتشب والمايونيز أو بهارات البطاطس لزيادة النكهة والطعم إليها.
المكونات
- 1/2 كيلو من البطاطس
- 3 ملاعق كبيرة من الخل
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 3 كوب من الماء المثلج
- كمية من الكاتشب
- كمية من المايونيز
طريقة التحضير
- أولاً نقشر البطاطس وبعد ذلك نقطع البطاطس إلى أصابع متساوية في الحجم ونقوم بغسلها بالماء الجاري.
- في وعاء عميق نضع الماء المثلج، والملح، والخل ثم نضع أصابع البطاطس في الماء ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- نحضر مقلاة ونضع المقلاة على النار ثم نضع فيها زيت غزير وبعد ذلك نصفي البطاطس من الماء ثم نضع البطاطس في الزيت ونقوم بتحمير البطاطس على نار متوسطة مع التقليب المستمر وهذه من الخطوات المهمة حتى نحصل على بطاطس مقرمشة ولذيذة.
- وعندما يصبح لون البطاطس ذهبي جميل نخرج البطاطس من المقلاة ونضعها على مناديل مطبخ لإمتصاص الزيت وبعد ذلك نضع البطاطس في أطباق التقديم ونضيف إليها الكاتشاب والمايونيز ونقدمها بجانب الأكلات الرئيسية المختلفة على الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة فعلاً من الوصفات السهلة والبسيطة لعمل البطاطس المقرمشة.
- نستطيع أيضاً عمل ساندوتشات من البطاطس مع إضافة التومية السوري والجبنة الموتزاريلا وتقديمها للأطفال لإن ساندوتشات البطاطس يحب تناولها الأطفال والكبار.
معلومات الكاتب
