تُعد طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة من أفضل الوصفات المتوافر مكوناتها في كل منزل، وتفضلها جميع أفراد العائلة، ويمكن إضافة أي نوع من الفواكه أو الحلوى المفضلة للتزيين وجذب حواس الأشخاص للتذوق والاستمتاع بجمال مذاق الكيك الهش مع عصير البرتقال اللذيذ.
طريقة عمل صوص البرتقال للكيكة
يعطي صوص البرتقال نكهة ورائحة مميزة للكيك، فلا تُضيعِ المال في شراء المواد المصنعة التي تَضُر صحة أولادك، وتجلب أمراض خطيرة، ويمكن صناعة ألذ نكهة برتقال كالآتي:
المكونات:
- ثلاثة من البرتقال.
- كمية مناسبة من العسل أو السكر حسب عدد البرتقال.
- معلقتين كبار من النشا.
- نصف كوب ماء.
- كيس فانيليا بنكهة البرتقال.
الطريقة:
- نأخذ ثلاث برتقالات.
- نعصرهم في الخلاط مع ثلاث معالق من العسل أو السكر حسب المتاح.
- نحضر إناء حجمه متوسط.
- نذوب معلقتين كبار من النشا مع نصف كوب ماء بارد.
- نغلي عصير البرتقال على النار ثم نضف الخليط ويقلب حتى يثقل قوام صوص البرتقال.
- نضف الفانيليا ثم نتركه حتى يبرد.
خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة
يمكن تحضير كيكة البرتقال الهشة في خطوات بسيطة جداً ولذيذة من خلال الاتي :-
-المكونات:
تشمل مجموعة من العناصر الغذائية المتوفرة لديك، فاحضري المقادير الآتية:
- ٢ كوب دقيق.
- كوب – زيت.
- كوب سكر .
كوب عصير البرتقال البارد.
- قشر برتقال مبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ٤ بيضات.
- رشة من الملح.
- صوص البرتقال الأجهزة سابقًا.
- كيس فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة
- تحضر إناء صغير وتضع البيض وأضف الفانيليا والسكر ثم يتم خفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- تضف الزيت وعصير البرتقال ثم أخفقِ مرة أخرى.
- تقلب الدقيق مع البيكنج بودر ونضهم إلى المقادير المخلوطة.
- تقليل سرعة المضرب الكهربائي ونضع قشر البرتقال المبشور تدريجيًا.
- تحضر قالب مقاسه ٢٦ بعد تجانس مقادير الكيكة
- تشغيل الفرن وتركه لمدة ١٠ دقائق.
- تدخل قالب كيكة البرتقال داخل الفرن الساخن، ويترك لمدة لا تزيد عن تلت ساعة.
- تحضر صوص البرتقال المغلي، ويضاف له الزبدة، ثم نتأكد أنه بارد قبل وضعه على الكيكة.
معلومات الكاتب
