تعتبر شوربة الذرة بالدجاج مكون غني للغاية ومتعدد الفوائد لأنها تجمع بين الألياف والبروتين والنشويات، التي يحتاجها الجسم بشدة لكي يساعد على الشعور بالشبع، وبناء الكتلة العضلية وكذلك تتميز الشوربة بالمذاق اللذيذ الذي يعطي الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها، وكذلك نجد أن الشوربة تساعد على الاسترخاء والمساعدة على النوم إذا تم تناولها كوجبة عشاء، ولأنها ذات مكونات متعددة ، فنجد أن كمية البروتين تعمل على الشعور بالشبع وهذا يفيد الأشخاص الذين يرغبون في تخفيض أوزانهم.
مكونات شوربة الذرة بالدجاج
لتحضير شوربة الذرة بالدجاج نحتاج إلى:
- حبتان من البصل المفروم، فص ثوم مفروم.
- كوب من الذرة المسلوقة أو علبة ذرة مصفاة جيدًا
- قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
- 1/ 2 كوب من الكريمة السائلة
- ملح وفلفل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- نشأ ملعقة كبيرة
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 3 أكواب من الماء الساخن
طريقة تحضير الشوربة
- نحضر حلة ، ونضع بها قليل من الزيت أو السمن
- ثم نضيف البصل المفروم، ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الثوم المفروم ، ونقلب لمدة دقيقة
- نضيف مكعب مرقة الدجاج واي أعشاب عطرية ونقلب.
- نضيف كوب من شوربة الدجاج.
- نصف كوب الذرة المسلوقة ونتركه قليلاً.
- أضيفي الكريمة السائلة، وباقي الماء الساخن والملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
- تترك الشوربة على نار هادئة مدة تتراوح ما بين 5 – 10 دقائق.
- تسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتقدم ساخنة، مع تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم.
معلومات مفيدة عن شوربة الذرة بالدجاج
تتميز الذرة بأنها غنية بفيتامين أ، ، والألياف، كما أنها تعد مصدراً جيّداً للنشويّات، شوربة الذرة بالدجاج هي طعام مريح شائع يوصى به غالبًا كعلاج لنزلات البرد والأنفلونزا، على الرغم من أنه يعتبر بشكل عام طبقًا صحيًا ومغذيًا، إلا أنه قد يكون له بعض التأثيرات على الجهاز الهضمي.
تتميز الذرة باحتوائها على البوتاسيوم، الهام في تنظيم الدورة الدموية، والحفاظ على تدفق الدم الكافي، وتحتوي الذرة أيضاً على مادة اللوتين، التي قد تعمل بدورها على التقليل من خطر إعتام عدسة العين والعديد من أمراض العيون، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الضرورية التي قد تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين مستوى السكر في الدم.
