يبقى الحلى البارد هو الاختيار الأمثل لكل من يبحث عن نكهة لذيذة وسهلة التحضير دون الحاجة إلى الفرن أيام الصيف الحارة أو حتى في أوقات الضيافة المفاجئة، ومن بين أشهر أنواع الحلى الباردة وأكثرها شعبية، و يبرز “الحلى بالكريمة” بمذاقه الناعم وقوامه الكريمي الغني، ليكون نجم الموائد وحبيب قلوب الصغار والكبار.
المكونات
- عبوات بسكويت سادة.
- كوب بن مذاب به ملعقة سكر .
- 2 عبوة كريم كراميل .
- 2 كوب لبن.
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- علبة قشطة جاهزة أو 2 ملعقة كبيرة قشطة لبن حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحلى البارد
- نحضر صينية مقاس 24 ونقوم برص البسكويت فيها كطبقة أولية.
- نضع عليها ملعقتين لبن كبيرة مذاب فيه سكر او 3 معالق حسبما يتشرب البسكويت.
- الطبقة الثانية، نستخدم بسكويت شيكولاتة أو سادة ويستحسن بسكويت شيكولاتة للتغيير، نرص طبقة البسكويت الثانية ونضع عليها ملعقتين إلى 3 معالق لبن مذاب به سكر حسبما يتشرب طبقة البسكويت
- فى مقلاة على النار نحمص لبن البودرة ونضع عليها كوب لبن نذاب به سكر حسب الرغبة حتى يصل لقوام كريمي متماسك ونضع عليه القشطة.
- نضع هذا الخليط على طبقة البسكويت ثم نقوم بتحضير طبقة الكريم كراميل .
- فى وعاء على النار نقوم بإذابة عبوتين الكريم الكراميل البودرة جيدا حتى يصبح القوام سميك إلى حد ما.
- نضع هذا الخليط على صينية البسكويت وطبقة اللبن البودرة والقشطة وتترك لتبرد تماما ثم نضعها فى الثلاجة.
- نقوم بتزيين الطبقة الخارجية بطبقة شيكولاتة مبشورة أو طبقة كراميل وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
