نودلز مع السلمون لرجيم مثالي هي أكثر من مجرد وصفة شهية؛ إنها خيار ذكي لكل من يسعى إلى خسارة الوزن دون التنازل عن مذاق الطعام اللذيذ، في عالم الحميات الغذائية، يبحث الكثيرون عن وجبات تجمع بين الفوائد الصحية والسهولة في التحضير، وهنا يأتي هذا الطبق ليقدم توازنًا مثاليًا بين البروتينات المفيدة، والألياف، والدهون الصحية، يجمع السلمون الغني بأوميجا 3 مع النودلز وخليط من الخضروات الطازجة، مما يخلق وجبة خفيفة على المعدة، مشبعة، ومليئة بالنكهات.
مكونات نودلز مع السلمون لرجيم مثالي
- 150 جرام فيليه سلمون (مشوي أو مطهو على البخار)
- 1 كوب نودلز أرز أو نودلز الشوفان (أو نودلز كوسة لو تحبينها قليلة السعرات أكثر)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 1/2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 كوب بروكلي مسلوق نصف سلقة
- 1/2 جزرة مبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا لايت (قليل الصوديوم)
- عصير نصف ليمونة
- رشة فلفل أسود وسمسم (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير السلمون:
تبّلي السلمون برشة فلفل أسود وليمون، واشويه في طاسة غير لاصقة أو على الجريل لمدة 4–5 دقائق لكل جهة (أو حسب السمك).
2. سلق النودلز:
اسلقي النودلز حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
3. تحمير الخضار:
في طاسة غير لاصقة، ضعي زيت الزيتون وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي قليلًا.
أضيفي الفلفل والجزر والبروكلي وقلبيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبحوا نصف ناضجين.
4. إضافة النودلز:
أضيفي النودلز للخضار، وصبي فوقها صوص الصويا وعصير الليمون وقلبي المزيج برفق.
5. التقديم:
في طبق التقديم، ضعي النودلز والخضار، ثم أضيفي قطع السلمون المشوي على الوجه.
يمكن تزيين الوجه برشة سمسم أو بصل أخضر إن أحببت.
فوائد الطبق
- غني بالأوميجا 3 من السلمون.
- قليل الدهون ومشبع بالألياف.
- مناسب للرجيم ووجبة متكاملة (بروتين + نشويات معقدة + خضار).
