السينابون رول من أشهى وأطعم الحلويات التي يقبل عليها الكثيرين، ولذلك يبحث الكثير منا عن طريقة عمل السينابون رول، خاصة السيدات الآتي ترغبن في صنعه وأيضا الآتي يرغبن في توفير الأموال التي تنفق على نوع من الحلويات التي يشتهيها الكبير والصغير وأصبحت تكلف البيت الكثير، لكنها يمكن أن يتم تنفيذها بكل سهولة إذا تم عمل الخطوات بشكل صحيح وبهذا تستطيع كل أم أو زوجة أن تصبح من أشهر الشيفات داخل بيتها اذا اتبعت الخطوات الأتية.
طريقة عمل السينابون رول بشكل بسيط
ينقسم السينابون إلى قسمين العجينة والصوص الذي يعطي العجينة طعم رائع وشهي أما العجينة فهي تتكون من:
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة
- كوب دافئ من اللبن.
- ثلث كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة
- بيضتان.
- ملح : ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب من الدقيق.
طريقة عمل السينابون رول
- يتم خلط الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء ثم نضيف ملعقتين كبيرتين سكر ونترك المزيج لمدة 5 دقائق لكي يتفاعل.
2. نضيف السكر والزبدة والملح والبيض والطحين، إلى الخليط السابق ويتم العجن باليد حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.
3. نكور العجينة ويتم تغطيها وتترك حتى تتخمر أو يتضاعف حجمها.
4-نأخذ العجينة بعد التخمر على سطح نظيف ويتم رش القليل من الدقيق قبل فرد العجينة.
5- يتم فرد العجينة بالنشابة .
6. يتم تسخين الفرن على حرارة عالية.
7-قطعي العجين بشكل طولي.
8-لفي العجينة على شكل رول.
9- قومي بتقطيع كل رول إلى قطع متساوية واضغطي عليها كي تصبح في شكل دائرة.
مقادير الحشوة
لتحضير الحشوة لطريقة عمل السينابون رول:
- ثلث كوب من الزبدة
- كوب من السكر البني
- ملعقتان كبيرتان (مطحونة)
للتزيين :
- كوب ونصف من سكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
لتحضير الحشوة
يتم خلط السكر البني والقرفة في وعاء.
يتم إذابة الزبدة ثم توزع على العجينة المفرودة، ثم وزعي خليط السكر والقرفة فوقها.
8. نلف العجينة بحرص على شكل رول.
9. يتم تقطيع العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر بسماكة 2 سم.
10. ندهن صينية الفرن بالزبدة ويتم وضع العجينة الملفوفة فيها وأدخليها الفرن المجهز حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
11- يتم إخراج العجينة بعد أن تم سواها في الفرن وتترك حتى تبرد، ثم نوزع خليط السكر والحليب على الوجه وتقدم دافئة.
12-اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.
ثم نوزع خليط السكر والحليب على الوجه وتقدم دافئة.
