التشيز برجر من الوجبات السريعة وسهلة التحضير للاطفال والكبار أيضآ، وفي خمس خطوات نقدم لكم أسهل طريق عمل لها في البيت في أسرع وقت ، لتقديمها للاطفال عند الذهاب للمدرسة أو كوجبة سهلة التحضير علي الغداء والعشاء.
المكونات:
– نصف كيلو لحم مفرومة ويمكنك زيادة كمية اللحم المفروم حسب الرغبة وعدد الإفراد .
– 100 جم دهن مفروم مع مضاعفة الكمية عند زيادة كمية اللحم .
– كوب فول صويا مجروش .
– معلقة بهارات لحم .
– معلقة بهارات برجر .
– جبن موزاريلا .
– شرائح جبن التشيز .
– معلقة كبيرة ثوم وبصل بودره .
– ملح وفلفل .
– برجر حسب الرغبة .
– خبز كيزر .
– طماطم ، خس ، بصل كرمل ، خيار مخلل ، خضروات حسب الرغبة .
– كاتشب ، مايونيز .
– بطاطس محمرة
الطريقة:
1- نجهز المكونات ونقوم بوضعها في الكبة أو الخلاط حيث نقوم كل من اللحم والدهن وفول الصويا ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة ، ثم تضع كل من بودرة الثوم والبصل معا ، لنحصل علي مزيج ناعم متماسك لعجينة البرجر الأساسية .
2- بواسطة اكياس بلاستيك شكلي لحم البرجر علي شكل أقراص بسمك مناسك حوالي الي 2 سم ، ونخفض كل قرص او قرص برجر في كيس بلاستيك ونتركها بالثلاجة ساعتين علي الأقل .
3- ثم نخرج البرجر من الثلاجة ونجهز الشواية أو طاسة مناسبة لشوي البرجر .
4- نجهز سندوتشات برجر الجبن أو التشيز برجر عن طريق وضع شريحة جبنة ثم قعطة البرجر ثم شريحة اخري من جبن الموزاريلا ، حيث ستذيب سخونة البرجر الجبنة لتحصلي علي طعم التشيز برجر المميز .
5- ضيف كل من الخضروات التي اوضحناها اعلي وهي الخيار والخيس والطماطم والبصل وغيرها حسب رغبتك ثم وضع المايونيز والكاتشب .
6- اخيرا يمكنكي تجهيز بطاطس محمرة أو غيرها كطبق مكمل للتشيز برجر ، ثم يقدم ساخنا وبالهنا والشفاء .
طريقة عمل التشيز برجر دجاج
المقادير:
– دجاج مفروم .
– فول صويا منقوع .
– ملح وفلفل .
– بهارات برجر .
– بابريكا .
– بهارات مشكلة .
– بصل مبشور .
– ثوم مفروم .
– زعتر .
– بقدونس .
– ثوم بودرة .
– بصل بودرة .
– بيف بيكون .
– جنزبيل .
– زعتر جاف .
-كمية جبنة شيدر .
– وبعض الجبنة شيدر أحمر .
– جبنة شيدر اصفر مبشورة .
– بصل حلقات .
– طماطم .
– خس كابوتنتا .
– خيار مخلل .
– سمن بلدي .
– صوص باربكيو .
– رانش صوص .
– كاتشب .
– مستردة .
– مايونيز .
التقديم
– جبز كايزر .
– بطاطس محمرة .
طريقة تحضير التشيز برجر دجاج
– تخلط جميع التوابل الدجاج ونقلب ثم يضاف فول الصويا .
– تشكل الي أقراص برجر .
– تشوي علي الجريل من الجانبين .
– ترص طبقة من البرجر ، والجبنة ، وشرائح من البصل والطماطم والبطاطس والخس وبيف بيكون في خبر كايزر .
– أو ترص طبقة من برجر دجاج ثم يضاف الجبن والراش صوص والطماطم والخس والبصل والمايونيز والكاتشب او الصوص علي حسب الرغبة ، ثم تضاف طبقة أخري من برجر الدجاج .
يقدم ساخنا مع البطاطس .
التعليقات