احتفل المصريون وخاصة المسيحين منهم منذ شهور قليلة بأعيادهم والذي من المشهور في هذا التوقيت ارتفاع أسعار اللحوم، ومن ثم نرصد إليكم اسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية.
اسعار اللحوم اليوم
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز ما بين 120 إلى 150 جنيه للكيلو حسب المنطقة، وبلغ سعر الفلتو الكندوز حوالى 150 جنيها للكيلو.
أما سعر الروستو الكندوز فقد 160 جنيها للكيلو، كما تراجع سعر كيلو اللحم الضأن إلى 140 جنيه.
وسجلت الكبدة البقري والضأن 140 جنيها للكيلو وتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 100 إلى 120 جنيه للكيلو.
وفي هذا الصدد نرصد لكم فوائد اللحوم
تعتبر أحد أهم أنواع البروتينات الحيوانية التي يحتاجها الجسم، والتي عادة ما تكون ذات فائدة أعلى من البروتين النباتي.
فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الحديد والزنك والسيلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب12، وفيتامين ب بأنواعه، وبالتالي تساعد تلك العناصر على التمتع بصحة أفضل.
فالحديد الموجود في اللحوم الحمراء يساعد على تحسين الهيموجلوبين في الدم، ويمنع الإصابة بالأنيميا.
بينما يحسّن الزنك من أداء وظيفة الجهاز المناعي، ويعمل السيلينيوم على التخلص من الخلايا الميتة.
وللحوم أضرار عديدة وخصوصاً لمرضي القلب تأتي كالآتي..
أكدت الأبحاث العلمية أن اللحوم الحمراء تقوم بدور خطير جداً وهو أنها تقوم بتدمير القلب والإسراع نحو الوفاة المرضية.
بسبب غير معروف مثل إرتفاع الكولسترول أو إرتفاع الدهون، وذلك عن طريق مادة تدعى الكارنتين تقوم بكتريا الأمعاء بتحويلها في الكبد إلى مادة أخرى كيميائية.
حيث أنه تقوم هذه المادة بتكوين الدهون في الأمعاء والأوعية الدموية مما يؤدي إلى الإسراع بالإصابة بأمراض القلب والوفاة السريعة.
كما ينصح الباحثون أن كثرة تناول اللحوم الحمراء يشجع على نمو هذه البكتريا، كما ينصح الأطباء والباحثون إلى ضرورة التخفيض من تناول اللحوم الحمراء.
والذهاب إلى البدائل التي تعوض البروتين العائد من اللحوم الحمراء، مثل الأسماك والدواجن والبقوليات .
إذن ما أهمية منافذ بيع اللحوم التي وفرتها القوات المسلحة للمصريين :
نجحت المنافذ التى وفرتها القوات المسلحة ووزارات الداخلية والتموين والزراعة ساهمت بشكل فعال في استقرار الأسعار من خلال توافر اللحوم بشكل كبير في الأسواق.
والتي يتم طرحها بشكل مستمر وبأسعار مخفضة، مما جعل شريحة كبيرة من المواطنين يفضلون شراء اللحوم الحمراء منها بدلًا من محلات الجزارة.
القصير
ومن جانبه أكد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إجمالي ما تم تمويله للمشروع القومي للبتلو حتى الآن أكثر من 6,4 مليار جنية لحوالى 38700 مستفيد.
لتربية وتسمين ما يزيد عن 430 ألف رأس ماشية محلية ومستوردة، وذلك في إطار المبادرة الرئاسية «حياة كريمة» التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، لتطوير الريف المصري ورفع مستوى صغار المزارعين والمربين.
وقال إن المشروع القومي للبتلو بدأ في عام 2017 بتخصيص مبلغ 100 مليون جنيه ووصل حجم تمويله حالياً 6.4 مليار جنيه.
وقد انعكس ذلك على توافر الكميات حيث تم توفير حوالي 50 ألف طن لحوم حمراء مما أدى إلى زيادة الإنتاجية من اللحوم الحمراء.
واستقرار الأسعار، موضحا أن المربي المستفيد من المشروع القومي للبتلو بشقيه المحلي والمستورد غير ملتزم بتقديم رخصة تشغيل أو تصريح مزاولة نشاط.
ولكن يكتفي بإجراء معاينة ثلاثية من قبل قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية.
والبنك الزراعي المصري أو من يمثلهم بالمحافظات للاستوثاق من وجود مكان مناسب ومساحة كافية للتربية والتسمين.
تكثيف قطاع التنمية
ويكثف قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية من المتابعات الميدانية على المستفيدين من المشروع بشقيه المحلى والمستورد.
للعمل على تذليل أي عقبات محتملة تواجه المستفيدين على أرض الواقع حيث يمكن الإستفادة من المشروع القومى للبتلو.
من خلال التقدم لأقرب إدارة زراعية أو فرع بنك زراعي مصري المنتشرين على مستوى محافظات ومراكز الجمهورية، أو من خلال التواصل الإلكتروني مع قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة .