خطوات عمل الكفته المشويه

يرغب الكثير من الأشخاص في تناول الكفته المشويه، وذلك لحبهم الشديد لتناول الأطعمة المشوية، حيث تعد أطباق الكفتة سواء كانت مشويه أم لا من أفضل الوجبات التي يتناولها الكثير بشهم كبير.

وتلجأ ربات البيوت في تشكيل اللحمة بأكثر من طريقة حتى تجعل أطفالها يأكلون اللحمة، لذا دعونا نتعرف عن كل ما تود معرفته عن الكفتة المشوية في هذا المقال.

 خطوات عمل الكفته المشويه

هناك العديد من الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل الكفتة المشوية، وذلك للحصول في النهاية على نتيجة مذهلة.

المقادير

  1. نصف ملعقه من الفلفل الأخضر الحلو البودرة.
  2. ملعقة من بهارات اللحم .
  3. شرائح من البصل.
  4. حزمة من الشبت.
  5. نصف كيلو لحم مفرومة.
  6. حزمة من البقدونس.
  7. شرائح من الطماطم.
  8. ملعقه فلفل اسود و شطة حسب الرغبة.
  9. ملعقة كبيرة كزبرة.

الخطوات 

  • ينبغي خلط الطماطم و اللحم المفرومة و الفلفل الاسود و البقدونس معًا مع تقليب جميع هذه المكونات لبضعة دقائق، ومن ثم طحنهم معًا وإضافة هذا الخليط في وعاء مع تغطيته بكيس من النايلون حتى تتماسك اللحمة جيدًا .
  • بعد ذلك يجب تبليل اليد بالماء لتجنب التصاق الكفتة بها ثم وضع الكفتة في اسياخ على شكل أصابع حتى نحصل على الكفته المشويه.
    وبعد ذلك يمكنك تشغيل الشواية ووضع الأسياخ التي بها الكفتة على الشواية مع التقليب الكفتة كل عدة دقائق مع مراعاة وضع فحم تحت الشواية للحصول على الكفته المشويه بطعم لذيذ.
  • وفي النهاية بعد الانتهاء من تحضير الكفتة المشوية قومي بوضعها في طبق مع وضع بجانبها طبق من الطحينة وأخر سلطة خضراء.
الكفته المشويه
الكفته المشويه

 

خطوات تحضير الكفته المشويه بالبرغل

يمكنك أيضًا تحضير الكفتة مع البرغل من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات 

  1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  2. ملعقة من الملح.
  3. ملعقة من الفلفل الأسود.
  4. ملعقة من الحبهان البودرة.
  5. ملعقة من البابريكا و الكزبرة الجافة.
  6. بصلة بودرة.
  7. كوب من البرغل.

طريقة التحضير

  • قم بوضع جميع المكونات واللحم المفروم في وعاء واحد مع مراعاة عدم إضافة البرغل وتقليب كل هذه المكونات معًا.
  • ثم وضع هذا الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقه.
  • بالإضافة إلى وضع البرغل في الماء لمدة 60 دقيقه ومن ثم ضعيه على وعاء اللحم المفروم مع التقليب.
  • وفي النهاية قم بتشكيل الكفتة كما تريدين ومن ثم وضعها في الفرن حتى تستوي بشكل جيد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *