بالصور.. طريقة لف المحشي بالمشبك بالخطوات
من أكثر انواع المحاشى الاقرب للقلب واكثر الأطباق شهية محشى ورق العنب و محشى الكرنب، و بالرغم من لذته و جمال طعمه الا ان وقت اعداده يحتاج وقت طويل، و لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طرق لف سريعة لاعداده، دعينا نقدم لكى طريقة لف المحشي بالمشبك طريقه مبتكرة ومميزة لمساعدة السيدات في اعداد لف المحشي واسعاد اسرهم باقل مجهود واسرع وقت، واستمتعي بافضل طريقة للف المحشي سواء الكرنب او ورق العنب.
طريقة لف المحشي بالمشبك
استعداد للف المحشى نقوم بإجراء تجهيزاته اولا طريقة عمل خلطة المحشي
احضرى مكونات اعداد خلطة المحشى المتمثلة فى بصل مقطع مكعبات وملعقتين سمن و ملعقة زيت و عصير طماطم و و ملح و فلفل و بهارات و بقدونس و كزبرة و شبت مقطعين قطع صغيرة نسبيا والان ابدائي بتحضير الخلطة بالطريقة التالية:
- نضع ملعقة من الزيت مع ملعقتين من السمن على نار متوسطة.
- نضع مكعبات البصل مع ملعقه من الثوم المفروم جيدا.
- قلب باستمرار حتى يتغير لون البصل.
- يتم اضافة عصير الطماطم.
- بعدها نضيف الملح والفلفل والبهارات.
- نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبت المفرومين جيدا.
- نضيف على الخليط السابق ٢ فص ثوم.
- يترك الخليط الى ان يبرد.
- نغسل الأرز جيدا و نصفيه و نضعه على الخليط السابق.
سلق الكرنب
- اقطعى راس الكرنب.
- سخنى كمية ماء مناسبة فى اناء كبير.
- ضعى كمية بسيطة من الملح.
- يتم وضع الكرنب بعد غليان الماء.
- تترك وقت بسيط.
- يتم اخرج الكرنب و تصفيه.
- يترك ليبرد.
- نقوم بتقطيعه قطع متساوية.
طريقة لف المحشي بالمشبك
تعد طريقة لف المحشي بالمشبك من الطرق التى لجت لها بعض السيدات للتسهيل على نفسها مهمة لف المحشى و توفير الوقت و الجهد فى اعداده و لكن تاكدى من ان المشبك نظيف وجديد و كذلك كيس البلاستيك وبعدها قومى باعداد الخطوات .
- ضعي الكيس على المنضدة.
- ثم ضعي ورقة الكرنب او ورق العنب على الكيس.
- ضعى كمية مناسبة من الخلطه التي تم اعدادتها مسبقا.
- لفى ورقة الكرنب او ورق العنب على الخلطة.
- لفى الكيس عليها.
- ضعى المشبك على الكيس و لفى الكيس باحكام.
- كررى الخطوات السابقة الى ان تنتهى من الكمية المطلوبة.
