سر وصفة كيكة التوت الهشة

سر وصفة كيكة التوت الهشة

تعتبر كيكة التوت الهشة الخيار الأمثل في فصل الصيف لكثير من الأشخاص، حيث تعرف بقوامها الهش وجاذبية شكلها وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومغذية.
تعد كيكة التوت من الحلويات اللذيذة التي يقبل عليها الكبار والصغار حيث طعم التوت المميز والمغذى، مما جعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات او كوجبة خفيفة منعشة أيام الحر.

طريقة عمل كيكة التوت الهشة

المكونات كالآتي:
_ عدد (3) كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
_ 2 كوب سكر .
_ 6 بيضات بحرارة الغرفة.
_ 1 كوب حليب.
_نصف كوب زيت نباتي يفضل زيت ذرة.
_ عدد 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر.
_ 1 ملعقة فانيليا.
_ 2 كوب توت طازج.

مكونات تزيين الكيك:

_كريمة مخفوقة
_توت طازج

خطوات تحضير كيكة التوت الهشة

أولًا: سخن الفرن لدرجة 180 درجة حرارة مئوية.
ثانيًا: قومي بتجهيز قالب الكيك ودهنة بالزبدة من جميع الجوانب.
ثالثًا: أخفقي البيض والسكر في طبق غويط حتي يصبح قوامه خفيف.
رابعًا: أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض وأخفقيهم جيدًا.
خامسًا: في طبق أخر اخلط الدقيق والبيكنج بودر جيدا، ثم أضف خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى يصبح متجانسًا.
سادسًا: ثم ضيف التوت الطازج إلى الخليط ويقلب برفق.
سابعًا: اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المجهز ثم يخبز في الفرن لمدة 30 أو 33 دقيقة

ملحوظه يستخدم نفس الكوب في جميع المكونات ، يمكن استخدام عود الأسنان بأن يغمس وسط الكيك حتى تتأكد من نضحها.

بعد خروج الكيك من الفرن اتركية ليبرد قبل قلبة على شبكة التبريد، ثم قومي بتزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج، ويقدم الكيك باردًا او دافئًا.

اتيكيت تقديم كيكة التوت

أولًا: لا تستخدم اليدان في تقسيم الكيك في أطباق صغيرة بل استخدم معلقة الحلويات الخاصة.

ثانيًا: دع فراغ مناسب في صحن كل فرد لكي يستوعب شوكة او ملعقة.
ثالثًا: يستخدم الطبق المُسطح الأكبر حجمًأ من فنجان الشاي.
رابعًا: يقطع الكيك في طبق كبير بشكل جمالي ثم توزع القطع على الأطباق.
خامسًا: احرص على مسح أطار الطبق جيدًا بعد وضع الحلوى فيه وقبل التقديم .

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *