تعرف على سعر الاسماك اليوم بالأسواق المصرية 

مرت مصر الأيام الماضية بخطر كبير في الصيد بسبب توقف الملاحة المصرية نظراً لسوء الأحوال الجوية فهل سوء الأحوال الجوية وتوقف حركة الملاحة أثر على سعر الاسماك اليوم في الأسواق المصرية وإليكم التفاصيل حول هذا الأمر.

وقد استقر سعر الاسماك اليوم في مصر بعد التراجع الذي شهدته أمس، ليبلغ سعر كيلو السمك البلطي من 22.5 إلى 25.5 جنيهاً مصرياً.

أما سعر كليو الجمبري الجامبو فقد بلغ 250 جنيهاً مصرياً، ولا تجد اختلافات كثيرة في الأسعار بين مكان وأخر.

ومن المتوقع أن تتسبب الزيادة في اسعار المواد البترولية بعد قرار الحكومة المصرية برفع نسبة من الدعم على أسعار الوقود في مصر في زيادة سعر الاسماك في مصر خلال المرحلة القادمة، وتبدأ التحركات بالزيادة في اسعار الأسماك في مصر بداية الأسبوع المقبل.

ويترقب المواطنين سعر الأسماك في مصر خلال الفترة المقبلة خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الفترة الأخيرة.

وجميع الاسعار الموجودة تم تحديثها وفقاً لأخر أسعار السمك في الاسواق المصرية حتى تاريخ اليوم .

ولكن الأمر مختلف في سوق العبور بعض الشيء

ففي سوق العبور، نجد أن القراميط تسجل 10 إلى 20 جنيها والثعابين 50 إلى 210 جنيهات والمكرونة الخليجي 25 إلى 45 جنيها.

أما المكرونة السويسي 30 إلى 55 جنيها والبرانيس الإسكندراني 25 إلى 45 جنيها، المكرونة المجمدة 20 إلى 30 جنيها.

وتحرك سعر الكاليماري 110 إلى 170 جنيها والقرش 30 إلى 40 جنيها والكابوريا 30 إلى 120 جنيها.

كذلك المرجان مقاس 1 يسجل 32 إلى 38 جنيها والمرجان مقاس 2 يسجل 24 إلى 30 جنيها والمرجان المجمد 19 إلى 29 جنيها.

وبشأن سعر الجمبري فيسجل 400 إلى 470 جنيها للجامبو، والجمبري مقاس 1 يسجل 300 إلى 370 جنيها.

والجمبري مقاس 2 يسجل 200 إلى 270 جنيها، والجمبري المجمد مقاس 2 يسجل 85 إلى 165 جنيها.

قررات جديدة من وزارة الزراعة لتطوير مزارع السمك

قرر وزير الزراعة، أن يعتمد 12 منشأة مصرية جديدة لتصدير، الأسماك إلى روسيا، وأكد السيد القصير وزير الزراعة و إستصلاح الأراضي أنه تم اعتماد عدد 12 منشأة جديدة.

لتصدير الأسماك و القشريات إلى دول الاتحاد الأوراسي والذي يضم في عضويته روسيا وأرمينيا و بيلاروسيا وكازاخستان و قيرغيزستان.

ليصبح اجمالي عدد المنشآت المصرية المعتمدة لتصدير الأسماك للاتحاد الأوراسي 20 منشأة مصرية لتصدير الاسماك.

وكان القصير قد تلقى من المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة تقريرا أعده دكتور عبد الحكيم محمود رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية حول الجهود التي بذلتها.

ويذكر أن فوائد السمك عديدة منها أنه يحتوي السمك على الأوميجا 3 والفيتامينات المفيدة للصحة.

مثل الفيتامين B2 والفيتامين D وهو غنى بالكالسيوم والفوسفور وكل هذه المواد المغذية التىيتساعد في حماية القلب من الأمراض.

وتغذي الدماغ مع إبقائه في حالة جيدة. وبالتالي فإن السمك يبعد عن الفرد الزهايمر والخرف والسكري.

ومع العلم أن يوجد فارق كبير بين الأسماك الطازجة والأسماك المجمدة.

ولمعرفة ذلك يجب اتباع هذة الخطوات :

أولا اضغط بإصبعك على جسم السمكة من جهة البطن إن لم يبقى أثر إصبعك فتأكد أن السمكة طازجة.

وإن بقى الأثر تأكد أن السمكة فاسدة، وكذلك عند الضغط على منطقة ظهر السمكة يجب أن يعود الظهر إلى وضعه مرة أخرى.

قشور السمكة الطازجة تكون لامعة وملتصقة بالجلد.

انظر على خياشيم السمكة يجب أن تكون باللون الأحمر والوردي أو اللون الوردي الغامق ويجب ايضا ان تكون خالية من اللزوجة أو مواد مخاطية من الداخل.

افحص عيون السمكة جيدا فالسمكة ذات العيون داكنة اللون تعني أنها غير طازجة فالسمكة الطازجة عيونها لامعة وصافية.

ضع السمكة على أنفك وشم رائحتها الطبيعي في السمك أن رائحته تشبه البحريات أو الحشائش البحرية.

أما الرائحة التي تشبه النشادر أو غاز الأمونيا فهي تميز السمك الفاسد.

لا يجب أن يكون جسم السمكة نفسه طرياً يجب أن يكون متماسكاً، فبعض الأسماك مثل الرنجة تكون طرية جداً إن لم تكن طازجة.

تأكد من لحم بطن السمكة من لونه يجب أن يكون لامعاً وطبيعياً وشفافاً. لحم البطن يكون متماسكاً ولا تجد انفجاراً في البطن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.