طرق فعّالة لتقليل أضرار السكر وأفضل البدائل الطبيعية لتحسين صحتك
أيعد أضرار السكر من المكونات الأساسية في حياة كثير من الناس، حيث يُضاف للمشروبات والأطعمة المختلفة، ولكن قلة منهم يدركون أضراره الصحية. يعتبر السكر مسؤولًا عن أكثر من 90% من الأمراض المنتشرة اليوم، سواء كان سكرًا أبيض أو بني أو سكر جوز الهند. ورغم استخدامه بشكل يومي، إلا أن الإفراط فيه قد يؤدي إلى أمراض مزمنة يصعب علاجها بالأدوية، ويكون السكر غالبًا سببًا رئيسيًا وراء تلك المشكلات الصحية.
أضرار السكر
- إنخفاض مناعة الجسم: عند تناول أي وجبه تحتوي على الكثير من السكر فإن المناعة تنخفض بنسبه 50% لمدة 5 أو 6 ساعات وهذا قد يعرض الجسم للفيروسات.
- يزيد من الميكروبيوم الضار ويقلل من الميكروبيوم النافع، وهذا قد يضعف المناعة و عندما تضعف المناعة نكون أكثر عرضه للأمراض.
- زيادة الألتهابات في الجسم بنسبة 60 أو 70 %: يعتبر السكر الأكل المفضل للبكتيريا والسرطانات والألتهابات.
أضرار السكر على الوزن والصحة العامة
- زيادة الوزن: يُعتبر السكر مصدرًا عالي السعرات الحرارية دون تقديم فوائد غذائية حقيقية، مما يزيد احتمالية زيادة الوزن.
- السمنة: يؤدي استهلاك السكر المفرط إلى تراكم الدهون في الجسم، خاصةً حول منطقة البطن.
- زيادة الشعور بالجوع: يُحفز السكر إفراز الإنسولين الذي يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناوله، مما يزيد من استهلاك الطعام.
أضرار السكر على صحة القلب
- رفع مستوى الكوليسترول الضار: يسبب السكر ارتفاعًا في مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ارتفاع ضغط الدم: يزيد السكر من مستوى الإنسولين في الدم، مما يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
- تصلب الشرايين: يساهم الإفراط في استهلاك السكر في تراكم الدهون بالشرايين، مما يؤدي إلى تصلبها وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
أضرار السكر على صحة الأسنان
- تسوس الأسنان: يُعتبر السكر غذاءً رئيسيًا للبكتيريا في الفم، مما يؤدي إلى إفراز أحماض تسبب تآكل مينا الأسنان.
- أمراض اللثة: يؤدي تراكم السكر على الأسنان إلى تكوّن الجير والبلاك، مما يسبب التهابات في اللثة.
- زيادة مخاطر فقدان الأسنان: مع تزايد التسوس والتهاب اللثة، قد يتطور الأمر إلى فقدان الأسنان بشكل كامل.
أضرار السكر على الصحة العقلية والجهاز العصبي
- التقلبات المزاجية: يسبب السكر ارتفاعًا سريعًا في مستوى الجلوكوز، مما يؤثر سلبًا على المزاج ويزيد من الشعور بالتوتر.
- التأثير على وظائف الدماغ: الإفراط في استهلاك السكر يمكن أن يؤدي إلى ضعف الذاكرة وصعوبة في التركيز.
- الإدمان: أظهرت دراسات أن السكر يمكن أن يكون إدمانيًا، حيث يؤدي إلى رغبة متكررة في استهلاكه، مما يزيد من صعوبة الحد منه.
من أضرار السكر وعلامات إرتفاع السكر
- حبوب الشباب، إلتهاب مجرى البول، حرقان في البول.
- إرتفاع نسبه الإنسولين في الجسم، وعند إرتفاع الإنسولين يكون الجسم أكثر عرضه لزيادة الوزن.
- وزيادة إحتمالية الإصابة بمرض السكر، وزيادة إحتمالية الإصابة بتصلب الشرايين، وزيادة إحتمالية الإصابة بتكيس المبايض لدى السيدات
- وزيادة إحتمالية الإصابة بمتلازمة الأيض، وزيادة إحتمالية الإصابة بضغط الدم.
- وزيادة إحتمالية الإصابة بالزهايمر.
الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض والأنواع الاخري
- لا فرق بين أي منهم فجميعهم نفس السعرات وجميعهم نفس الأضرار، ولكن تعتبر نسبة السعرات في سكر جوز الهند أقل من السكر الآخر.
- السكر الأبيض: القيمة الغذائية: يحتوي السكر البني على كميات صغيرة جدًا من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، لكنها لا تشكل فرقًا كبيرًا مقارنة بالسكر الأبيض.
- سكر جوز الهند: يحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا، مما يجعله خيارًا أفضل من السكر الأبيض.
- سكر البنجر: يُعتبر خاليًا من الفوائد الغذائية، ويحتوي فقط على سعرات حرارية دون أي عناصر إضافية.
بدائل السكر الطبيعيه
- سكر ستيفيا، يعتبر من أفضل البدائل الطبيعية، وهو عضوي ونباتي ولا يعطي أي سعرات حرارية وليس له أي أضرار على الإنسولين.
- البلح: حيث يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتاج إليها الجسم يوميًا.
- العسل: لإحتوائه على كثير من المعادن ولكونه مفيد في علاج كثير من الأمراض كتنشيط البنكرياس وتقوية المناعة.
ملحوظه
عندما نضيف السكر إلى المشروبات الساخنة فأننا نفقد الطعم الذي وضعه الله في النبات ولكن إذا قمنا بنزع السكر عنه فإننا نستطيع أن نتزوق طعم النبات .
معلومات الكاتب
