طريقة تحضير البيتزا بالخضار.. وصفة لذيذة وصحية

تحتل طريقة تحضير البيتزا بالخضار اهتمامًا كبيرًا لدي الكثير من الاشخاص، فبيتزا الخضار هي الخيار الأمثل للنباتيين الذين لا يتناولون اللحوم أو المنتجات الحيوانية، ويحبها الصغار و الكبار على حد سواء، و مع الاهتمام المتزايد بالصحة والتغذية، تعد البيتزا النباتية خياراً رائعاً لأولئك الذين يبحثون عن طعام لذيذ و صحي، جرب تحضير هذة الوصفة في المنزل واستمتع ببيتزا طازجة ومغذية مع عائلتك وأصدقائك، ويمكنك أن تجعل البيتزا أكثر تميزاً بإضافة التوابل و الخضروات الخاصة بك.

طريقة تحضير البيتزا بالخضار

المكونات

لتحضير البيتزا بالخضار، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• معلقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• معلقتين زيت زيتون.
• كوب من صلصة الطماطم.
• كوب من الفلفل الحلو المقطع (أخضر، أحمر، أصفر).
• نصف كوب من الفطر المقطع.
• نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
• كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو شيدر).
• نصف كوب من البصل الأحمر المقطع.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

لتحضير العجينة في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلط 2 كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر.
2. أضف نصف كوب من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
3. اعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غطِّ الوعاء واترك العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

طريقة تحضر الصلصة للبيتزا

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
2. أضف كوبًا من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف وملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
3. اترك الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكثف.

لتحضير الحشو

1. في مقلاة أخرى، سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2. أضف الفلفل الحلو، الفطر، الزيتون، والبصل الأحمر.
3. قلّب المكونات لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار

طريقة تجميع البيتزا

طريقة تحضير البيتزا بالخضار هي من أسهل وأمتع الطرق الصحية لتناول بيتزا شهية لذا عليك اتباع الاتي:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على شكل دائري.
3. انقل العجينة إلى صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
4. وزع الصلصة بالتساوي على سطح العجينة.
5. أضف خليط الخضار فوق الصلصة.
6. رش الجبن المبشور على الوجه.
7. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.
8. وبهذا تحصلين علي طريقة تحضير بيتزا بالخضار بسهولة ويسر.