طريقة تحضير كاساديا الدجاج بطريقة سهلة ولذيدة

كاساديا الدجاج هي واحدة من أشهى وأبسط الأطباق المكسيكية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وتعتبر وجبة مثالية يمكن تقديمها في أي وقت، حيث يمكنك تحضير كاساديا الدجاج بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأسر التي تبحث عن وجبة سريعة وشهية، وطريقة تحضير كاساديا الدجاج سهلة ولذيذة، بما في ذلك المكونات وخطوات التحضير، و بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكن تحضير كاساديا الدجاج اللذيذة في المنزل والاستمتاع بوجبة مميزة مع العائلة والأصدقاء.

طريقة تحضير كاساديا الدجاج بالمنزل

مكونات الوصفة:

•  4 قطع من صدور الدجاج
•  8 قطع من تورتيلا الطحين
• 1 كوب من الجبن المبشور (مزيج من شيدر وموزاريلا)
• 1 بصلة صغيرة، مفرومة
• 1 فلفل أخضر، مفروم
•  2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
•  1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
•  1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• صلصة تندوري (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الدجاج: ابدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، وفي مقلاة كبيرة، سخن ملعقة من الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم أضف الدجاج وقلبه حتى يبدأ في النضج.
2. إضافة التوابل والخضروات: أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر إلى المقلاة مع الدجاج، واستمر في التقليب حتى تنضج الخضروات، والأن أضف الكمون، البابريكا، مسحوق الفلفل الحار، الثوم المطحون، الملح والفلفل، ثم امزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. تجميع الكاساديا: ضع قطعة من تورتيلا الطحين في مقلاة نظيفة وسخنها على نار متوسطة، و رش نصف كوب من الجبن المبشور على نصف التورتيلا، ثم أضف خليط الدجاج والخضروات على الجبن، ثم رش بقية الجبن المبشور فوق الخليط.
4. طهي الكاساديا: قم بطي التورتيلا إلى نصفين لتغطية الحشوة، والأن اضغط برفق بملعقة للضغط على التورتيلا، اطهي الكاساديا لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح التورتيلا ذهبية اللون والجبن مذاب.
5. التقديم: قم بتقطيع كاساديا الدجاج إلى مثلثات وقدّمها ساخنة، يمكن تقديمها مع صلصة التندوري أو القشدة الحامضة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير كاساديا الدجاج المثالية

• استخدام تورتيلا طازجة: للحصول على أفضل قوام، استخدم تورتيلا طازجة ذات جودة عالية.
• تجهيز مكونات مسبقًا: قم بتقطيع وتجهيز جميع المكونات قبل بدء الطهي لتسهيل العملية.
• التجربة بالنكهات: لا تتردد في إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الأحمر أو الذرة الحلوة لإضفاء نكهة إضافية على كاساديا الدجاج.
• التحكم في الحرارة: احرص على طهي الكاساديا على حرارة متوسطة لضمان طهي موحد وعدم حرق التورتيلا.