طريقة تحضير مربى المانجو

مربى المانجو هو إضافة شهية ومفيدة لأي مطبخ، حيث يجمع بين حلاوة المانجو الطبيعية واللمسة الحلوة للمربى التقليدي، يتميز مربى المانجو بنكهتها الغنية واللذيذة، ويعد خيارا رائعا لتناول الإفطار، كوجبة خفيفة، أو كإضافة للحلويات، يمكن تحضيره باستخدام المانجو الناضجة التي تعطيه قواما لذيذا ولونا زاهيا، مما يجعله خيارا مفضلا للعديد من الأشخاص، هذا النوع من المربيات ليس فقط مميزا في طعمه، بل يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، سواء كنت تستمتع به على الخبز المحمص، أو كإضافة إلى الزبادي، أو كحشوة للحلويات، فإن مربى المانجو يضيف لمسة من الانتعاش والنكهة لمجموعة متنوعة من الأطباق.

المكونات

1. 1 كيلو مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة).
2. 750 جرام سكر.
3. عصير ليمونتين.

ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين (اختياري، إذا كنت تفضل قواما أكثر كثافة).

الطريقة

1. إعداد المانجا قشر المانجا وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. طهي المانجو ضعي قطع المانجو في قدر كبير على نار متوسطة، اطبخها حتى تنضج وتبدأ في التفكك.
3. إضافة السكر أضف السكر إلى المانجا واتركه يذوب تماما، مع التحريك المستمر.
4. إضافة عصير الليمون أضف عصير الليمون إلى الخليط واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة، حتى يتكثف.
5. إضافة الجيلاتين (اختياري) إذا كنت تستخدم الجيلاتين، قم بإزالته في قليل من الماء ثم أضفه إلى الخليط واتركه يغلي لعدة دقائق إضافية.
6. التبريد اترك المربى ليبرد قليلا قبل أن تضعه في برطمانات نظيفة ومعقمة.

فوائد مربى المانجو

1. غني بالفيتامينات يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين A.
2. مفيد لهضم الألياف الموجودة في المانجو تساعد في تحسين عملية الهضم.
3. طعم لذيذ إضافة المانجا إلى وجباتك تعطي نكهة حلوة وفريدة.

وصفات استخدام مربى المانجو

1. على الخبز استمتع بمربى المانجو على الخبز المحمص في الإفطار.
2. مع الزبادي يمكن استخدامه كإضافة لذيذة الزبادي الطبيعي.
3. في الحلويات يمكن استخدامه كحشوة للكعك والبسكويت.