طريقة عمل البيتزا في المنزل 2023

طريقة عمل البيتزا في المنزل 2023
البيتزا في المنزل

تعد البيتزا من أكثر الأطعمة المفضلة للجميع ، سواء الأطفال أو البالغين و يفضل كثير من الأشخاص تناول البيتزا في المنزل عن شرائها من المطاعم ، لأنها تكون صحية أكثر ، لهذا تبحث كثير من الأمهات عن طرق جديدة ومختلفة لعمل البيتزا دون اللجوء إلى المطاعم ، لذلك سنوفر لكم من خلال هذا المقال طرق سهلة وجديدة لعمل البيتزا، بمكونات اقتصادية.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقة صغيرة سكر
  • ثلاث معالق أو اكثر لبن بودر
  • نصف كوب زيت ذرة
  • كوب ونصف من الماء

الحشو

  • معلقتين كبيرتين من الصلصة .
  • زعتر ملح فلفل اسود .
  • بيض .
  • معلقة كبيرة مسطردة .
  • 100جرام من(الجبنة الشيدروالموزاريلاوالرومي)
  • زيتون اسود .
  • فلفل رومي حلقات .
  • طماطم حلقات .

طريقة التحضير

  1. عمل عجينة للبيتزا  يتم وضع الدقيق والماء والزيت في وعاء والبهارات اجافة ثم يعجن ويترك.
  2. وضع الصلصة والبيض والفلفل والملح والزعتر في طبق وتقليبهم جيدا.
  3. فرد العجينة في صنية مدهونة بالزيت ودهنها بالصلصة.
  4. وضع حلقات الفلفل والزتون  والطماطم على وجه العجينة نغرس الشوكة في العجينة.
  5. توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .
  6. ثم نخرجها ونضع عليها كل انواع الجبن المبشورة .
  7. ثم ندخلها مرة اخرى حتى تذوب الجبنة .
  8. ثم نخرجها ونغطيها عدة دقائق ثم تقدم.

طريقة سهلة لعمل بيتزا السجق

وصفة سهلة لعمل البيتزا في المنزل، مضاف إليها السجق.

مكونات عمل عجينة البيتزا

  • كوبين من الدقيق
  • معلقة خميرة
  • ثلاث أكواب حليب مجفف
  • كوب من الماء الدافىء
  • ربع كوب زيت
  • معلقة سكر

طريقة التحضير

  1. نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم يتم وضع (الخميرة والملح والسكر).
  2. ثم نضيف الحليب المجفف والماء الدافئ  بشكل تدريجي على الدقيق حتى يصبح متماسكًا .
  3. ثم نقطع العجين إلى قطع متوسطة في الحجم وتدهن بالزيت .
  4. توضع قطعة متغطية في مكان دافئ لمدة 15 دقيقية.
  5. نرش دقيق ونفرد عليه كل قطعة بمفردها .
  6. ثم يتم تجهيز صلصة البيتزا .

طريقة عمل صلصة البيتزا 

يمكن عمل صلصة البيتزا في المن بطريقة سهلة جدا:

  1. يتم تشويح بصلة مقطعة شرائح في الزيت .
  2. ثم نضيف الصلصة والكاتشب .
  3. نضيف ربع معلقة من (الفلفل الأسود، والزعتر، والملح، والريحان، والكمون، والبابريكا) .
  4. يترك لمدة 15 دقيقية ثم يدهن به .

طريقة عمل السجق

  1. نضع  الصلصة. على البيتزا .
  2. وضع السجق  على وجه البيتزا.
  3. وضع شرائح البصل والطماطم والزيتون الاسود والأخضر.
  4. ثم وضع نصف كوب جبنة موزاريلا والشيدر والزعتر.
  5. ندخلها في الفرن لمدة  عشر دقائق على درجة حرارة 250،  ثم تقدم جاهزة.

 

طريقة عمل بيتزا الدجاج

يمكنك تحصير بيتزا في المنزل باضافة الدجاج، بريقة في غاية البساطة.

  1. نقوم بوضع الجبنة الموازريلا أعلى  العجينة.
  2. نقوم بتقطيع شرائح الدجاج وتشويحها في اناء به زيت عى النار.
  3. وضع حبهان وورق لوري حتى تأخد اللون الذهبي.
  4. نضع الشرائح على عجينة البيتزا ونرشها بالزعتر.
  5. ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 لمدة عشر دقائق.

.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

في كثير من الأحيان قد لايكون هناك متسع من الوقت لعمل أنواع البيتزا العادية ، فنحتاج إالى تجهيز وجبة سريعة، لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل البيتزا في المنزل، عن طريق الطاسة، في ربع ساعة.

المكونات

  • ثلاثة أكواب دقيق .
  • معلقة بصل بودر .
  • معلقة كبيرة خميرة فورية  .
  • ثمرتين طماطم صغيرة مقطعة .
  • بسطرمة .
  • رشة مبح .
  • نصف معلقة سكر .
  • نصف كوب زيت .
  • نصف معلقة بيكنج بودر .
  • معلقة ثوم بودر .
  • ربع كوب لبن بودر .
  • نصف كوب صلصة .
  • نصف كوب كاتشب .
  • كوب صغير شرائح فلفل زيتون .
  • كوب جبنة موزاريلا .
  • كوب شرائح فلفل ملون .
طريقة عمل البيتزا في المنزل
طريقة عمل البيتزا في المنزل

طريقة التحضير

  1. نخل الدقيق، ثم نضيف غليه البيكنج بودر، وملح ودقيق، ثم نضفي لبن بودر ونمزجها  جيدا.
  2. وضع الخميرة وسكر وربع كوب ماء ونتركها دقيقة ،نضفي ماء الدافئ بالتدريج حتي تتماسك ثم نضيف زيت .
  3. ثم تعجن مرة اخرى وتوضع في وعاء اخر وتترك بمدة 15 دقيقة .
  4. نقسم العجينة الي قطع متوسطة ثم نفردها .
  5. ندهن المقلاة بالزيت ونضع بها العجينة المفرودة ونخرمها بالشوكة .
  6. نضع الصلصة وثوم البودر والبصل البودر والزعتر ونمزجهم في وعاء وندهن وجه العجينة بهم .
  7. يتم أضافة كذلك الزيتون والفلفل الأسود والبصل والطماطم، إلى جانب البسطرمة والجبنة الشيدر والموتزاريلا  الترتيب نفسه .
  8. نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
  9.  بعد أن تذوب الجبنة وتنضج البيتزا نخرجها من المقلاة، ثم يتم تقطعيها وضعيها في أطباق التقديم وقدميها إلى جانب الكاتشب والمايونيز.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *