طريقة عمل التونة البيتي

التونة البيتي تعتبر من الأسماك سهل تحضيرها والتي يمكن تناولها بشكل مستمر، ويتم تحضيرها بكل سهولة ويسر بمكونات متوفرة في كل منزل، ويفضل ان يتم تحضيرها، في المنزل لضمان نظافة الطعام، يمكنك تقديم التونة البيتي مباشرة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، ويمكنك أيضا استخدامها في السندويتشات أو السلطات، ويمكنك استخدام تونة طازجة أو مجمدة، ومع إضافة مكونات مثل الزيت، والليمون، والتوابل، يمكنك تحضير نكهة خاصة تناسب ذوقك، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر التونة مصدرا غنيا بالبروتين والأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعلها خيارا مثاليا لطعام صحي.

مكونات طريقة عمل التونة البيتي

1.  2 كيلو سمك تونة (أو ماكريل).
2.   ملعقة صغيرة ملح ليمون.
3.   ملعقة صغيرة كمون.
4.   ورقتين غار.
5.  2 ليمونة مقطعة شرائح.
6.   كوب زيت.
7.  كوب خل.
8.   كوب ماء سلق السمك.

طريقة تحضير التونة البيتي

1. يتم تنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج، ثم فصل الرأس والذيل، قطعي السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
2.  ضعي قطع السمك في إناء عميق نضع الماء، الملح، الليمون، الكمون، وورق الغار، ثم توضع على النار حتى تنضج تماما.
3.   تحضير الخلطة في وعاء آخر، اخلطي الزيت، الخل، وماء السمك، ضعي قطع السمك في برطمانات زجاجية نظيفة،ثم نضع فوقها خليط الزيت والخل على السمك حتى يغطيه تمامًا، تغلق البرطمانات جيدا واحفظيها في الثلاجة.

القيمة الغذائية

1. مصدر غني بالبروتين تحتوي التونة على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
2. أحماض أوميغا-3 تعتبر التونة مصدرا ممتازا لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب والدماغ وتساعد في تقليل الالتهابات.
3. فيتامينات ومعادن تحتوي التونة على فيتامينات مثل B12 والسيلينيوم، اللذان يساهمان في تعزيز الطاقة ودعم وظائف المناعة.

ملحوظة

هذه مجرد وصفة أساسية، يمكنك تعديلها حسب رغبتك، يمكنك إضافة الخضروات مثل الجزر والبصل إلى الخلطة للحصول على نكهة مختلفة،في اختيار السمك يمكنك استخدام أي نوع من سمك التونة والماكريل الطازج، التوابل يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك، مثل الفلفل الأسود والحبهان، المدة التي يمكن ان تحفظ التونة لا تقل عن شهر في الثلاجة.