طريقة عمل الفشار بـ 7 نكهات رائعة

هناك العديد من الأفكار السهلة والرائعة التي يمكن تطبيقها في طريقة عمل الفشار للحصول على مذاق لذيذ ومختلف في كل مرة، فيمكن استخدام نكهات تتنوع بين الحلو والمالح، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل في أي وقت، فهي لا تتطلب إلا دقائق معدودة لتكون جاهزة، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو أثناء مشاهدة الأفلام فهي تسلية خفيفة ممتعة ومحببة للكبار والأطفال، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع ولها العديد من الفوائد الغذائية.

مقادير طريقة عمل الفشار

المقادير الأساسية

• كوب من ذرة الفشار.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
• رشة من الملح.

مقادير إضافية

لإضافة نكهات مختلفة يمكن استخدام:

• رشة من القرفة
• ملعقة كاكاو
• مع عسل أسود أو سكر بودرة
• زبدة اللوتس
• بسكويت لوتس
• شوكولاته
• سكر مكرمل
• ملعقة زبدة
• جبنة شيدر أو رومي مبشورة أو بودرة طعم الجبنة
• بابريكا
• رشة صغيرة من الشطة
• ملح ليمون

طريقة عمل الفشار

توجد عدة طرق متنوعة للحصول على طبق فشار لذيذ باستخدام عدة نكهات جديدة، بالإضافة بالطبع إلى الطريقة التقليدية التي يفضلها البعض، وهذه سبع طرق سهلة ورائعة لتحضير الفشار.

الطريقة التقليدية لعمل الفشار

طريقة عمل الفشار العادية لا تتطلب أكثر من خمس دقائق للإعداد، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقتين من الزيت.
• نضع الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت.
• نضيف كوب الذرة ونقلب جيدا عن طريق رج الوعاء لكي تتغلف كل حبات الذرة بالزيت.
• نغطي الوعاء وننتظر قليلا حتى تبدأ حبات الفشار في النضج.
• نهديء النار حتى لا يحترق الفشار.
• نقلب الوعاء باستمرار حتى لا نترك أي حبة دون أن تنضج.
• يوضع الفشار في أطباق التقديم ويرش فوقه قليل من الملح.

طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة

الفشار بالكراميل

بعد تحضير الفشار بالطريقة المعتادة نجهز الكراميل كالآتي:

• نضع كوب من السكر في وعاء على النار ونتركه دون تقليب حتى يبدأ في الذوبان.
• عندما يتحول السكر إلى اللون الذهبي نقلب قليلا ونضيف رشة صغيرة من الملح وملعقة من الزبدة ونقلب ثم نرفعه من على النار.
• نصب خليط الكراميل فوق الفشار ونقلبه جيدا ويقدم.

فشار بالشوكولاته

• نحضر مكعبين من الشوكولاتة الخام.
• نضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب، أو يمكن عمل حمام مائي
• نضيف الشوكولاتة على الفشار ونوزعها جيدا.

إذا لم تتوفر الشوكولاتة الخام، يمكن إضافة ملعقة كاكاو مع ملعقة سكر وملعقة زيت، ونقلب جيدا ليصبح لدينا صوص شوكولاته جاهز للاستخدام.

فشار بالجبنة

بعد تجهيز الفشار نضيف إليه الجبن المبشور وهو لايزال ساخنا ونقلب جيدا.

يمكن استبدال الجبنة ببودرة طعم الجبن من العطار، نضيفها على الفشار وهو ساخن حتى يلتصق الطعم ويمتصه.

فشار بالشطة والليمون

• نحضر خليط من البابريكا والشطة وملح الليمون ونقلبهم.
• نجهز ملعقة زبدة أو ملعقة من السمن.
• نقلب الفشار في الزبدة أولا، ثم نرش عليه خليط الشطة وملح الليمون والبابريكا ونقلب.

فشار بالقرفة والكاكاو والسكر البودرة

• نخلط ملعقة من القرفة مع ملعقة كاكاو وملعقة سكر بودرة ونقلبهم.
• نقلب الفشار في ملعقة زبدة ثم نضيف خليط القرفة والكاكاو والسكر ونقلبه جيدا.
• يمكن استبدال الكاكاو والسكر بقليل من العسل الأسود.

فشار باللوتس

• نحضر ملعقتين من زبدة اللوتس ونقوم بتسخينها قليلا في الميكروويف، لتصبح سائلة قليلا.
• نقوم بتكسير قليل من بسكويت اللوتس حتى يصير ناعما.
• نوزع زبدة اللوتس على الفشار، ثم نضيف البسكويت، ونقلبهم جيدا.

نصائح للحصول على طبق فشار ناجح

على الرغم أن طريقة عمل الفشار سهلة جدا، إلا أن بعض الأخطاء البسيطة قد تفسد هذا الطبق، لذلك لتحصل على طبق فشار ناجح في كل مرة يمكنك اتباع النصائح التالية:

• لا ترفع الغطاء قبل أن تنضج كل حبات الفشار.
• استخدم كمية مناسبة من الزيت، فلا تكون قليلة فيؤدي إلى احتراق الفشار، ولا تكون كمية كبيرة فيصبح الفشار دهني أكثر من اللازم.
• في البداية استخدم درجة حرارة عالية، وبمجرد أن يبدأ الفشار في النضج قم بتهدئة الحرارة.
• استمر في تقليب الإناء طوال عملية النضج حتى تنضج جميع حبات الفشار.