كباب الحلة.. طريقة مختلفة لتسوية اللحم

كباب الحلة.. طريقة مختلفة لتسوية اللحم

كباب الحلة طبق مصري شهير يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره كما يعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة عائلية مغذية وشهية.

 هو طبق غني بالبروتين ويحتوي على عناصر غذائية متعددة تعود بالفائدة على الجسم فتحتوي الحصة الواحده منها علي:

سعرات الحرارية: حوالي 358-399 سعرة حرارية.

البروتين: 49 غرام.

الدهون الإجمالية: 17.3 غرام.

الكربوهيدرات الإجمالية: 10.4 غرام.

الألياف الغذائية: 2.9 غرام.

الصوديوم: 162 مليغرام.

الكوليسترول: 153 مليغرام.

الدهون المشبعة: 6 غرام.

الكالسيوم: 49 مليغرام.

البوتاسيوم: 954 مليغرام.

الحديد: 4 مليغرام.

تذكر أن هذه القيم يمكن أن تختلف بناءً على طريقة التحضير وحجم الحصة. من المهم أيضًا مراعاة التوازن في الوجبات وعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء للحفاظ على نظام غذائي صحي وهنا في موقع “المحايد الإخباري” سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بكافة تفاصيله وإليكم:

طريقة عمل كباب الحلة

المقادير:

  • ٥٠٠ جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
  • ٢ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
  • ٤ فصوص من الثوم المهروس.
  • ٢ طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ١ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ١ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ١ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ١/٢ كوب من الماء أو مرق اللحم.

طريقة التحضير:

في قدر على نار متوسطة، سخن الزيت ثم أضف البصل والثوم وقلب حتى يذبل البصل.

ثم أضف مكعبات اللحم وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

والأن أضف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل (الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود).

وقلب المكونات جيدًا ثم أضف الماء أو مرق اللحم.

غط القدر واترك اللحم يطهى على نار هادئة لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

قدم كباب الحلة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.

فوائد اللحم الغذائية

اللحم مصدر غني بالبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. كما يحتوي على فيتامينات ب المركبة، الحديد، الزنك، والفسفور التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.

الأطباق الجانبية التي تقدم بجانب كباب الحلة

يمكن تقديم كباب الحلة بجانب الأرز البسمتي المبهر ،السلطة الخضراء، البطاطس المحمرة، أو الخضروات المشوية لإضافة تنوع وتوازن للوجبة.