كفتة الجمبري بطريقة مبتكرة مش هتبطلي تعمليها

طريقة عمل كفتة الجمبري، كفتة الجمبري هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تلك الوصفة الساحرة التي تسرق الأضواء على مائدة العشاء بفضل مذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية. لا يمكن لمن يتذوقها لأول مرة أن يقاوم سحرها، فهي تجمع بين نكهة الجمبري الغنية وقوام الكفتة اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية والباحثين عن تجربة طهي جديدة ومميزة، إن تحضير كفتة الجمبري لا يقتصر فقط على كونها وجبة شهية، بل هو أيضا مغامرة في عالم الطهي، تستدعي الابتكار والجرأة في استخدام المكونات المختلفة لخلق طبق لا يُنسى.

طريقة عمل كفتة الجمبري

المكونات:

• ½ كيلو جمبري صغير الحجم، مقشر ونظيف.
• ¼ كوب بقسماط ناعم.
• ½ كوب بقدونس طازج مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ½ ثمرة فلفل أخضر حار.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ½ ملعقة صغيرة كاري.
• ملح وفلفل أسود.
• ½ كوب دقيق.
• بيضة

طريقة التحضير:

1. في محضرة الطعام، ضعي الجمبري وافرميه ناعمًا.
2. أضيفي باقي المكونات عدا الدقيق، واخلطي حتى يصبح القوام ناعمًا.
3. شكلي الجمبري على شكل أصابع أو كرات صغيرة.
4. اغمسي الكرات في البيض ثم في الدقيق، ثم رصيها في صينية وضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
5. اقلي الكفتة في زيت غزير ومغلي حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة التقديم:

• قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز الصيادية أو المكرونة.
• يمكنك وضع الكفتة في كوب من صلصة الطماطم المغلية وتركها على النار لمدة خمس دقائق، ثم قدميها ساخنة مع الأرز.
• يمكن تقديم كفتة الجمبري، مع سلطة خضراء، أو سلطة حمص، أو سلطة بابا غنوج مع الطحينة اللذيذة.

طريقة تحضير أرز الصيادية بأسلوب مبتكر.

المكونات:

• كوبان ونصف من الماء المغلي.
• كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والكمّون.
• ثُمن ملعقة صغير من التونة وجوز الطيب.

طريقة التحضير:

1. قم بتحمير البصل في الزيت حتى يصبح لونه غامقًا (مائلاً إلى اللون البني).
2. أضف السكر ومعجون الطماطم وقلبهم حتى يتحول السكر إلى كراميل.
3. أضف الأرز وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى يتم خلطه جيدًا.
4. أضف الماء المغلي وغطِ القدر، ثم اترك الأرز ليتشرب الماء على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

فوائد الجمبري الغذائية والصحية:

• الجمبري غني بالبروتين والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
• يحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
• يساهم في تقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد