عشاق الذهب الأحمر يستعدون لموسم جمع الفراولة
بدأ موسم جمع الفراولة في عدد من المحافظات المصرية، إذ تعد مصر من أولى الدول المصدرة للفراولة التي يغطي انتاجها الاستهلاك المحلي، ويُصدر الفائض لخارج الدولة.
بدء موسم جمع الفراولة المصرية
تؤتي الفراولة ثمارها ابتداءً من الصيف في أواخر مايو وحتى أوائل الخريف.
وتعتبر الفراولة من أسرع الفواكه تلفًا، لأنها ثمرة رخوة ذات غلافٍ رقيق. لذلك يجب قطفها بمجرد نضجها، أو عندما يتلون 75% من سطحها. فيتم وضع الثمار المتوائمة حجمًا وشكلًا ولونًا في صناديقها المخصصة.
كما يتم إزالة الثمار التالفة، ويجب أن يراعي الجامعون تجنب ركل الصناديق أثناء حصادها.
وتكون الفراولة جاهزة للقطف بعد مضي تسعين يومًا من زراعتها، وإذا تُركت على النبات فإنها تتلف وتتعفن شيئًا فشيئًا.
ثمار التصدير
تعمل مصر على تأسيس أكبر مركز لإنتاج الفراولة، وأفضل أنواع الشتلات بالتعاون مع جامعة فلوريدا.
وقد غزت الفراولة المصرية الأسواق الأوروبية فحصلت مصر على المركز الأول عالميًا في تصدير الفراولة المجمدة، والمركز الثالث للفراولة الطازجة.
لذلك حرصت مصر على زيادة المساحات المزروعة والتوسع الرأسي، وأيضًا زراعة أصناف أكثر إنتاجية.
ويراعى في ثمار التصدير:
- أن تكون الفراولة نظيفة وسليمة، وغير منزوعة الكأس، ولها عنق أخضر قصير.
- أن تكون الثمرة خالية من أي تلف، أو عطب، أو إصابة فطرية.
- أن تكون جميع الثمار متماثلة في اللون والحجم.
- يجب أن تخلو الثمار من الرمل وأثار المبيدات.
- تُمنع الثمار الخضراء، والبيضاء، أو الحمراء الداكنة.
- ولا تكون الثمار متقدمة في النضج بل تكون مكتملة النمو فقط.
موسم جمع الفراولة في الشرقية
استقبلت محافظة الشرقية موسم جمع الفراولة بالزغاريد. فالشرقية هي أكبر المحافظات المصرية إنتاجًا للفراولة، إذ تنتشر على مساحات واسعة.
ومعروف أن فراولة الشرقية تعود بعائد اقتصادي كبير، فهي للسيدات والفتيات بقرى مركز بلبيس.
ويتم الحصاد على فترات قبل أن ترتفع درجة الحرارة، ثم يعبأ المحصول في عبوات بلاستيكية أو صناديق كرتونية، ويتوجه للأسواق مباشرةً.
وتلقى الفراولة اهتمامًا من القائمين على زراعتها بالشرقية لأنها محصول تصديري جيد.
جمع الفراولة في المنوفية
رصد المحايد عملية جمع الفراولة في المنوفية مركز السادات، ثم إرسالها لمحطة الفرز.
ويؤكد أحد أصحاب محطات الفرز أن فرز المحصول يتم لكي يتم تصدير الفراولة أو بيعها لمصانع العصائر.
وقالت إحدى العاملات أن العمل يبدأ من التاسعة صباحًا بجمع الفراولة وتقميعها وفرزها. وتتابع: نقوم بفرز صندوق فراولة كبير بعشر جنيهات.
جمع الفراولة في البحيرة
تملأ الفرحة كل مزارع الفراولة في البحيرة، إذ تنتج البحيرة حوالي 50% من إنتاجها بمصر. ويصدر معظمها لليابان وأمريكا بسبب مذاقها الحلو وشهرتها، وكذلك تصدر للسعودية والكويت.