هل توجد أضرار من تناول البيض مع العسل

كتبت: بنت الصعيد

الجميع يحب البيض ويعرف مزايها وقيمته الغذائية العالية، ويعرف الجميع كما هو ضروري للإنسان.
كذلك العسل وهو من أجمل نعم الله علي الإنسان وهو بمثابة كنز وقيمة غذائية عالية ومفيد لكل شي في الجسم كما هو متعارف عليه.

لكن ماذا لو دمجنا في الحديث عن البيض والعسل؟ وهل تحدث مشكلة أذا قمنا بدمج البيض مع العسل؟
وذلك ما آتينا اليوم في تقريرينا التالي لنعلمكم به.

*فوائد البيض:

١-البيض والكولسترول
يتم الحصول على الكولسترول من خلال مصدرين هما :-
١- يتم الحصول عليه من إنتاجه في الجسم.
٢ – يتم الحصول عليه من خلال الطعام الذي نأكله.
عند استهلاك الكوليسترول مع الطعام، فإن الجسم يتوقف عن إنتاج الكوليسترول، إذا كان هناك زيادة في الكولسترول، لأن السبب لا يكون في استهلاك الكوليسترول.

*القيمة الغذائية للبيض:

توجد للبيض قيمة غذائية عالية.
١- يحتوي البيض على الكثير من انواع الفيتامينات والمعادن يحتوي البيض بدون القشره على :-
١- ما بين 70-80 من السعرات الحرارية.
٢-350 جرام من الماء
٣- 6.5 جرام بروتين
٤- 1.5 جرام من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة.
٥- 1.7 جرام من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة
٦- 6.0 جرام من الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة.
٧-5 جرام من الدهون
٨-0.6 جرام من الكربوهيدرات.
٢- البيض غني بالمعادن :-
يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن:
١- الكالسيوم – 25ملي جرام
٢- الحديد – 0. 8 ملي جرام
٣- الفوسفور – 60 ملي جرام
٤- الصوديوم – 65 ملي جرام
٥- الزنك – 0.6 ملي جرام
٦- النحاس – 0.008 ملي جرام
٧- المنجنيز – 0.04 ملي جرام
٨- فيتامين B – 0.032 ملي جرام.

٣- البيض مصدر غني بالليسيثين هذه المادة ضرورية لنشاط الدماغ والحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم.

يحتوي البيض على مواد مفيدة جداً للعيون، مثل اللوتين – والزكسانثين.

وضحت بعض البحوث أن تناول بيضه كل يوم تمنع إعتام عدسة العين، وايضا يمنع ضمور الشبكية.

٤- يحتوي البيض علي فيتامين D :-
في الوقت الحالي، كان هناك أهمية كبيرة بالنسبة لفتامين (د)، لأن فيتامين (د) ضروري لصحة العظام والإنسان والدماغ.

يعمل على تثبيط نمو سرطان الثدي والقولون.

فوائد شرب البيض النئ :-

١- شرب البيض النئ يعمل علي حماية الجسم من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم.

٢- يساعد شرب البيض نئ علي تزويد الجسم بكمية كبيرة من المواد المؤكسدة التي تحمي الجسم وتقوية.

٣- البيض النئ يساعد على حماية الجسم من أنواع السرطانات المختلفة لأن يحتوي على مادة السيلينيوم.

٤- يساعد شربه على سرعة إمداد الجسم بمختلف العناصر الغذائية

٥- يحتوي على الكثير من مجموعات الفيتامينات ذات القيمة النادره والتي نادرا ما تتجمع في عنصر واحد فهي تعمل على حماية وتقوية الجهاز المناعي.

*أضرار شرب البيض النئ :

يؤدي شرب البيض النئ الي العديد من الأمراض مثل :-

١- يحتوى البيض النئ على بكتيريا تعرف باسم بكتيريا السالمونيلا التي تؤدي إلى حدوث تسمم غذائي.

٢- تؤدي السالمونيلا الي موت الشخص.

٣-عندما تصيب الحامل بالسالمونيلا تؤدي إلى موت الجنين.

نكتشف مما تحدثنا عنها سابقا أن البيض بشكل عام لا يحتوي على أضرار.

لكن البيض النئ يحتوي على أضرار.

*فوائد العسل:-

١- العسل يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة :-
حيث تعمل مضادات الأكسدة علي محاربة الشوارد الحرة في الجسم.
حيث تلك الشوارد الحرة هي عباره عن مواد كيميائية يتم إنتاجها من خلال العمليات الجسدية المختلفة.

يحتوي العسل على مجموعة مختلفة من مضادات الأكسدة مثل أوكسيديز الجلوكوز، حمض الاسكوريبك حيث هذا الحمض أحد أشكال فيتامين C، والفلافونيد، احماض الفينول.

٢-العسل يهدئ من السعال
حيث الدراسات أن العسل يعمل على تهدئ السعال وذلك بفضل خصائصه المضاده للالتهابات.

٣- العسل يقلل من نسبة الكوليسترول.
يعمل العسل على تقليل نسبة الكوليسترول وأيضا يعمل على تحديد مستويات البروتين الدهني لأن هذا النوع ضار من الكوليسترول.

من خلال ما سبق ينتج أن لا يوجد أضرار من تناول البيض مع العسل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *