3 طرق مختلفة لتجهيز وصفات المشروم

3 طرق مختلفة لتجهيز وصفات المشروم

وصفات المشروم الطازج عديدة ومتنوعة ويمكن تجهيزها في الحفلات والعزومات والأعياد حيث أن المشروم يعد من الخضروات  التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.كما أنه من الأطعمة المنخفضة السعرات التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث أنه يعد من مضادات الأكسدة  المعززة للمعدة كمًا أنها مصدر جيد للبروتينات التي تعزز صحة الجسم م ويمكن ضم المشروم ا ضمن الأنظمة الغذائية لأنه يعد من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم والصوديوم التي تساعد علي خفض الدم .

ومن أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند ضم المشروم في النظام الغذائي أنه يساعد علي تقوية المناعة ومحاربة السرطان كما أنه يساعد علي خفض الدم وتقوية العظام والوقاية من فقر الدم.

ويمكن هنا أن أعرض عليكم أفضل وصفات التي يمكن استخدام المشروم الطازج فيها

أشهى وصفات المشروم الطازج 

يمكن استخدام المشروم في العديد من الوصفات سواء كانت نباتية أو مجهزة باللحوم أو الدواجن وذلك مثل ما يلي:

شوربة المشروم 

المكونات 

-٥٠٠جرام مشروم مقطع شرائح

-حبة بصل مفروم

-فص ثوم مفروم

-حبة بطاطس

-لتر مرق دجاج

-زيت  وزبدة

-ملح وفلفل

-علبة كريمة خفق

طريقة التحضير 

-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة والبصل وحركي حتي يصفر

ثم أضيفي الثوم وحركي حتي يصفر ثم أضيفي شرائح المشروم وحركي جيدا ثم أضيفي مرق الدجاج وتترك علي النار حتي تمام النضج وترفع من علي النار لتبرد

-تخلط المكونات في الخلاط ثم توضع في القدر مرة أخري وأضيفي كريمة الخفق وتترك لتغلي ثم ترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم مع الخبز المحمص.

دجاج بالبصل و المشروم الطازج 

المكونات 

-٦صدور دجاج

-٥٠٠جرام مشروم مقطع شرائح

-حبة بصل مفروم

-زيت وزبدة

-ملح وفلفل

-لتر مرق دجاج

-علبة كريمة خفق
وصفات المشروم

طريقة التحضير 

-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة وتضاف صدور الدجاج وتحمر علي الجانبين ثم أضيفي البصل والمشروم وحركي جيدا

-أضيفي الملح والفلفل ومرق الدجاج وتترك علي النار حتي تمام النضج وبعد ذلك أضيفي كريمة الخفق وعندما تغلي ترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتزين برشة جبن وتقدم مع الأرز .

وصفات المشروم .. طاجن مشروم طازج بالخضار 

المكونات

-٢٥٠جرام مشروم مقطع شرائح

-حبة بطاطس مقطعة مكعبات

-حبة جزر مقطع شرائح

-حبة بصل مقطعة شرائح

-حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

-ملح وفلفل

-زيت وزبدة

طريقة التحضير 

-في قدر علي النار أضيفي الزيت والزبدة والبصل وحركي  جيدا ثم أضيفي شرائح المشروم ومكعبات الجزر والبطاطس وحركي جيدا ثم أضيفي شرائح الفلفل

-أضيفي الخليط في طاجن فرن ثم أضيفي الملح والفلفل وكوب ماء ويغطي بالفويل ويدخل الفرن لمدة ٢٠دقيقة ثم  يخرج ليبرد ثم يقدم مع أرز بسمتي وسلطة خضراء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *