البحث عن وصفات للعشاء..أشهى وجبات عشاء مصرية

البحث عن وصفات للعشاء..أشهى وجبات عشاء مصرية

يُعد العشاء وجبة أساسية لنمو الإنسان، لذلك كثيرًا ما نجد كل ربّة منزل مُنهمكة في البحث عن وصفات للعشاء خفيفة وصحية وغير مُكلفة بنفس الوقت. إليكم مقالنا هذا عبر المحايد الإخباري الذي جمعنا فيه لكم أفضل الوصفات الخفيفة للعشاء.

البحث عن وصفات للعشاء

اعتقد أن الجميع يرغب بالاستمتاع بوجبة عشاء لذيذة مع المحافظة على وزن مثالي. لذلك وفرنا عليكم مشقة البحث عن وصفات خفيفة للعشاء ومناسبة للحفاظ على الوزن. كما أن وصفاتنا هذه ستكون غنية بعناصر غذائية متنوعة ومفيدة.

أفضل الوصفات الخفيفة للعشاء:

البحث عن وصفات للعشاء

عند البحث عن وصفات للعشاء خفيفة ستكن هذه الوصفات الصحية مناسبة جدًا لوجبة عشاء خفيف.

وصفةالشيش بالبصل والطماطم

إن وجبة الشيش بالبصل و الطماطم لذيذة وغنية بعدة عناصر مهمة كفيتامين Cو البروتين.

مكونات الوصفة

2ملعقة زيت زيتون.
ملعقة ونصف خل.
نصف ملعقة زعتر.
نصف ملعقة ملح.
القليل من الفلفل الأحمر.
حبة طماطم.
حبة بصل.
بعض الأوراق من الغار.
صدر دجاج مقطع على شكل مربع.

طريقة تحضير الوصفة

يتم خلط زيت الزيتون مع الخل و الزعتر بالإضافة إلى الملح ورشة من الفلفل الأسود. بعد ذلك يتم إضافة قطع صدر الدجاج للخليط مع التحريك قليلًا.

ثم نضع كرات اللحم بأعواد خشبية ومن ثم نضع ورق الغار وبعدها الطماطم  والبصل وتُطهى على نار متوسطة لحين نضوجها.

وصفة فطائر الجزر والبيض

إن فطائر الجزر والبيض وجبة لذيذة جدًا وستكون إحدى الخيارات المفضلة عند البحث عن وصفات للعشاء.

مكونات الوصفة

4 ثمرات جزر.
4 حبات بصل أخضر.
3 بيض متوسطة.
2 ملعقة عصير ليمون.
4 ملاعق من زيت الزيتون.
قليل من كلًا من الملح والفلفل والكزبرة.

طريقة تحضير الوصفة

القيام ببرش الجزر أولًا ثم نضيف البيض ونُحرك قليلًا، ومن ثم نضع الكزبرة و الملح  بالإضافة إلى الفلفل وعصير الليمون.

وبعدها نشكل من الخليط كرات وعند الانتهاء من التشكيل، نقم بوضع الزيت في مقلاة ونضع الكرات في الزيت حتى يصبح لونها داكن.

وصفة عشاء خفيفة وسريعة

عند البحث عن وصفات للعشاء خفيفة وسريعة، ستكون تجربة هذه الوصفة الشهية هي الأفضل.

وصفة الكوسا باللحم

وصفة الكوسا باللحم للعشاء سهلة واقتصادية وهي الخيار المثالي لعشاء خفيف.

مكونات الوصفة

5 حبات كوسا.
250 جرام لحم.
بصلة مفرومة.
قليلًا من الفلفل الأسود والملح.
ليمونة.
2ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الوصفة

غسل الكوسا وتقطيعها أولًا، ثم نضع زيت الزيتون والبصلة على النار ونقم بإضافة الملح والفلفل ونُحرك لحين إحمرار البصلة.

ثم يُضاف اللحم للخليط على النار ويُترك حتى ينضج قليلًا ويتغير لونه. بعد ذلك يتم إضافة الكوسا ويُترك الخليط على نار هادئة لحين أن ينضج.

وبعد أن ينضج يتم وضع عصير الليمون والقليل من الفلفل وستصبح جاهزة للتقديم.

وصفات عشاء بالدجاج

تتنوع وصفات العشاء بالدجاج، لذلك اخترنا لكم أشهى وجبات الدجاج ضمن وصفاتنا التالية، وستكن الخيار المميز عند البحث عن وصفات للعشاء بالدجاج.

وصفة الدجاج و الفطر

تعد وصفة الدجاج و الفطر من الوجبات الصحية لتنوع العناصر الغذائية فيها، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.

مكونات الوصفة

400 جرام  صدر دجاج.
2ملعقة من عصير الليمون.
2بصلة مفرومة.
فطر مقطع.
فلفل.
3 فص ثوم.
زيت زيتون.

طريقة تحضير الوصفة

نضع الزيت في مقلاة على النار، ونُضيف إليه البصل والثوم ونُحركهم قليلًا.

ثم نُضيف صدر الدجاج والملح، بالإضافة إلى الفلفل و الفطر. في النهاية نُضيف عصير الليمون ونضعه في طبق التقديم.

وصفة شيش طاووق بالفرن

تعد وصفة الشيش طاووق بالفرن من الوجبات المفضلة عند البحث عن وصفات للعشاء، وذلك لأن تحضيرها لا يحتاج أكثر من 20 دقيقة، بالإضافة إلى طعمها المميز الذي لايُنسى.

مكونات الوصفة

500 جرام من صدر الدجاج.
2ملعقة عصير ليمون.
نصف كوب من زبادي.
5 فص ثوم.
معجون الطماطم.
القليل من الملح والفلفل وبهارات الشيش.
قليلًا من الهيل وورق الغار.
ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الوصف

نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه مع صدر الدجاج ونتركها منقوعة لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نضع الخليط في صينية مناسبة وندخله في الفرن ويُترك لحين أن ينضج بشكل جيد.

وبعدها نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة، ويمكن أن نُقدم بجانبها طبق من السلطة أو كوب من الزبادي.

وصفة الدجاج اليوناني لعشاء لذيذ

عند البحث عن وصفات للعشاء باللحم، ستجد وصفة الدجاج اليوناني اختيار مناسب.

مكونات الوصفة

250 جرام طماطم.
ربع كوب زيتون.
100 جرام جبنة فيتا.
ورق نعناع.
3 ملاعق من زيت الزيتون.
500 جرام صدر دجاج.
رشة ملح ورشة فلفل.

طريقة تحضير الوصفة

يتم تحضير السلطة اليونانية أولًا، في وعاء مناسب نضع الطماطم و الزيتون و الجبنة و ورق النعناع، بالإضافة إلى زيت الزيتون و الفلفل ونحركهم جيدًا.

ثم نحضر مقلاة ونضع زيت الزيتون على نار هادئة، ونضيف إليها صدر الدجاج ويُترك على النار لحين أن يحمر. وبعد ذلك نضع السلطة اليونانية على الدجاج المُحمر ونستمتع بالطعم اللذيذ.

أشهى وصفات الدجاج بالعظم للعشاء

هناك الكثيرين ممن يفضلون وصفات دجاج بالعظم للعشاء، لذلك أحضرنا لكم طريقة تحضير أفخاد الفراخ المشوية.

وتُعد هذه الوجبة ذات طعم لذيذ للغاية، كما أنها تُعتبر خيار جيد عند البحث عن وصفات للعشاء سريعة التحضير.

مكونات الوصفة

أفخاد دجاج
قليلًا من الهيل.
3 أوراق من الغار.
رشة من الفلفل.
رشة من ملح.
4 ملاعق عصير ليمون.
5 فص من الثوم.
1كوب زبادي.
ربع كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير الوصفة

يتم وضع جميع المكونات في وعاء مناسب  مع التحريك بشكل جيد، ثم يتم إضافة أفخاد الدجاج إليها، وتُترك حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

ثم يتم تغليفها بورق القصدير وتُوضع في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل. بعد ذلك يتم شوي الدجاج، ويتم تقديمها مع السلطة أو الزبادي.

وصفات مناسبة لعشاء الأطفال

إن البحث عن وصفات للعشاء من أجل الأطفال ليس بالأمر السهل، وذلك لأن الأطفال بحاجة لوصفات عشاء خفيفة وصحية بحيث تناسب أجسادهم قبل النوم. لهذا جمعنا لكم وصفات مناسبة لعشاء الأطفال.

وصفة قرنبيط الجبن

تُعد وصفة القرنبيط بالجبن  أنسب عشاء للأطفال قبل النوم، حيث أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لنمو جسم الطفل، كالكالسيوم والمعادن و الفيتامينات.

مكونات الوصفة

ثمرة من القرنبيط.
150 جرام جبن الشيدر المبشور.
كوب جبنة بارميزان.
400 جرام معكرونة.
3 ملاعق من زيت الزيتون.
3 فص من الثوم.
بصل مقطع بشكل شرائح.
نصف كوب بقدونس مفروم.
القليل من الملح والفلفل.

طريقة تحضير الوصفة

يتم سلق المعكرونة وتترك جانبًا لتُصفى، وبعدها توضع في صينية فرن مناسبة بعد أن ندهنها بالزيت.

ومن ثم يتم تجهيز الصلصة بوضع الزيت في مقلاة مناسبة وإضافة القرنبيط و الفلفل للزيت، وبعدها نضيف الملح و البصل و الجبن للخليط  ويُطهى لحين أن ينضج.

بعد أن ينضج الخليط نتركه ليبرد قليلًا ومن ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ويُخلط بشكل جيد. ثم يُرش كامل الخليط على المعكرونة ويوضع في الفرن على درجة حرارة 220 درجة.

وصفات لعشاء الأطفال بعمر السنتين

عند البحث عن وصفات للعشاء للأطفال يجب اختيار وصفات سهلة من حيث الهضم وبنفس الوقت يجب أن تكون غنية بالعناصر المهمة والمغذية لجسم الطفل.

وصفة مرقة الدجاج و الخضروات

وصفة مناسبة جدًا للأطفال بعمر السنتين، فهي خفيفة على معدة الطفل ومغذية لجسمه أيضًا.

مكونات الوصفة

ملعقة من زيت الزيتون.
نصف كوب من حلقات البصل.
ثمرة من الجزر المقطع على شكل دوائر.
400 جرام من صدر الدجاج.
ساق من الكرفس مقطعة على شكل مكعبات.
القليل من البقدونس.
2 فص من الثوم.
رشة ملح ورشة فلفل.
كوب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

في وعاء مناسب يتم وضع زيت الزيتون ويضاف له الجزر و الكرفس ويُقلب لمدة 10 دقائق ثم يتم إضافة الثوم والبقدونس.

في وعاء آخر يتم  وضع قطع الدجاج ويُترك على النار الهادئة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الخليط الأول إليه ويتم التحريك لمدة دقيقتين.

بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج ويطهى حتى ينضج بشكل جيد ويصبح جاهز لتقدميه لطفلك.

أسهل الوصفات للعشاء بالبطاطس

وصفات  البطاطس تعتبر خيار مفضل عند البحث عن وصفات للعشاء، وذلك لأن البطاطا متعددة الفوائد الصحية.

بالإضافة إلى أن سعرها رخيص فهي تعد من الوجبات الاقتصادية.إليكم ألذ الأطباق بالبطاطس.

وصفة البطاطس بالجبن

تمتاز هذه الوجبة أنها خفيفة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى مذاقها الرائع الذي لاينسى.

مكونات الوصفة

4 ثمرات بطاطا.
2 حبة طماطم.
بقدونس مفروم.
3 فص من الثوم.
3 ملاعق من زيت الزيتون.
ملح وفلفل.
كوب من  الجبن المبشور.

طريقة تحضير الوصفة

تُقطع ثمرات البطاطا على شكل دوائر ويتم غليها بالماء والملح.

بعد ذلك تُجهز الصلصة، وذلك عن طريق وضع الزيت في المقلاة وإضافة الثوم و البقدونس والفلفل إليها.

ثم يتم تقطيع الطماطم على شكل شرائح وتوضع في أسفل صينية الفرن ويوضع فوقها جزء من الصلصة.

بعد ذلك يتم وضع البطاطا، ومن ثم يوضع ماتبقى من الصلصة، وبعدها يتم تغطية البطاطا بالجبن المبشور.

ثم توضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 220 درجة، ويبقى في الفرن حتى تذوب الجبنة على البطاطا ويصبح لونها احمر.

وصفة البطاطا و الدجاج بدون فرن

سنقدم لكم طريقة تحضير وجبة بالبطاطس والدجاج سهلة ولذيذة، وتعد خيار مناسب عند البحث عن وصفات للعشاء بدون فرن:

مكونات الوصفة
صدر دجاج.
بصلة واحدة.
2 فص من الثوم.
زيتون نزيل منه البذور.
ملعقة معجون طماطم.
قليلًا من الملح والفلفل والكركم .
بطاطس مقطعة حلقات للقلي.

طريقة تحضير الوصفة

في مقلاة نضع زيت الزيتون على نار هادئة ومن ثم نضيف البصل والثوم ونُحركهم قليلًا.

ثم يتم إضافة صدر الدجاج والبهارات المذكورة سابقًا( ملح وكركم وفلفل).

بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء المغلي ويتم إغلاق الوعاء حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.

يتم قلي قطع البطاطس ونضعها في وعاء مناسب ثم نسكب الدجاج والمرقة فوقها.

وجبات عشاء مصرية

تتنوع الوجبات المصرية الخفيفة التي يتم تحضيرها على العشاء وهي ما يفضلها الكثير من المصريين ولا يمكنهم الإستغناء عنها، وعند البحث عن وصفات للعشاء مصرية ستجد الكثير من الوصفات الشهية، إليك البعض منها.

وصفة أصابع السجق بالجلاش

تعد أصابع السجق بالجلاش الوصفة المصرية الأفضل والأشهى لدى الكثيرين.

مكونات الوصفة
نصف كيلو جرام سجق.
6 ملاعق كبيرة سمن مذاب.

طريقة تحضير الوصفة

يتم وضع السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة السجق ويُقلى مع التقليب لحين أن يتغير لونه من كل الجهات.

يتم إضافة القليل من الماء إلى السجق ويترك على نار هادئة لحين أن ينضج ويجف الماء عنه.

يتم ثني ورقة الجلاش على طبقتين ثم يتم وضع أصبع السجق في وسطها وتثنى الأطراف وتُلف بشكل إصبع السجق.

تكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية أصابع السجق. ومن ثم نُسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة.

يتم دهن صينية الفرن بالسمن وتُصف أصابع الجلاش المحشية بالسجق بجانب بعضها. ثم تُدهن أصابع الجلاش بالسمن على الوجه.

وبعدها توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج وتتحمر.

ثم نخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانبًا لعدة دقائق، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع طبق من السلطة.

وصفة الكشري المصري:

البحث عن وصفات للعشاء

عند البحث عن وصفات للعشاء مصرية ستكن وصفة الكشري المصري هي الخيار الأنسب .

مكونات الوصفة

نصف كيلو جرام أرز.
نصف كيلو جرام معكرونة.
نصف كيلو جرام عدس بنّي.
نصف كيلو جرام حمص منقوع.
كيلو جرام  عصير طماطم.
نصف كيلو جرام بصل.
كوب شعيرية.
كوب ونصف زيت نباتي.
10 فص ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة ملح.
2ملعقة كبيرة مسحوق كمون.
ملعقة صغيرة شطةحارة.

طريقة تحضير الكشري

يتم تقطيع البصل على شكل شرائح رقية، ثم يتم وضعها في وعاء ويضاف إليها طحين وملح وتحرك حتى تمتزج معًا.

يُوضع الزيت في المقلاة على النار ثم يُضاف له البصل ويحرك حتى تتحمر وتبدو مقرمشة.

يتم رفع البصل من الزيت ويتم وضعه في طبق يحتوي محارم المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.

يتم وضع الحمص في حلة على نار عالية الحرارة، ويغمر بالماء ويُترك لحين أن يغلي ثم يُضاف إليه ملح وكمون وثوم وتُترك على النار حتى تنضج.

ثم يتم وضع الماء في وعاء آخر على نار متوسطة الحرارة ويُضاف إليها الملح وتُترك لحين أن يغلي الماء.

وبعد ذلك تُضاف المكرونة على الماء المغلي وتُترك حتى تنضج لمدة ربع ساعة وثم يتم تصفيتها من الماء.

تُضاف ملعقتان من زيت تحمير البصل وتُحرك حتى لاتلتصق المكرونة مع بعضها.

يتم وضع العدس في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ويُترك حتى يغلي ثم يتم إضافة ملح وكمون وثوم وتُحرك ثم تُترك حتى ينضج العدس تمامًا.

يتم وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الشعيرية مع التحريك حتى تتحمر.
ثم يُضاف عليها الأرز ويحرك، ومن ثم تتم إضافة الماء والملح والكمون ويُترك على نار هادئة لغاية أن ينضج.

يتم وضع زيت التحمير في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف لها الثوم والملح، ويتم تقليب الثوم لغاية أن يتحمر.

ومن ثم يضاف عصير الطماطم وتُترك الصلصة على نار هادئة حتى تُطهى جيدًا وتصبح بقوام سميك.

يرفع ثلاثة أكواب من ماء سلق الحمص ويتم وضعها في طنجرة على نار مرتفعة، ويضاف لها ثوم وعصير ليمون وتترك على النار لعدة دقائق لصنع الدقة ثم تُرفع عن النار وتترك جانبًا.

وبعد ذلك توضع ملعقة شطة في قدر مناسب ويضاف لها نصف كمية الصلصة الجاهزة، وتترك على نار هادئة لغاية أن تغلي وتمتزج ثم تُرفع عن النار.

لتقديم الكشري المصري

يُرفع الأرز عن النار ويتم سكبه في طبق التقديم ثم توضع عليه نصف كمية العدس ومن ثم المكرونة، وثم العدس ومن ثم يفرش عليها البصل المحمر وحبات الحمص.

يُزين الكشري بالصلصة والدقة والشطة والحمص والبصل ويتم تقديمه ساخن.

بهذا القدر، نكون قد وصلنا لختام مقالنا الذي ذكرنا فيه لكم أفضل قائمة للأطباق المناسبة عند البحث عن وصفات للعشاء، بالإضافة إلى أنسب الوصفات لعشاء الأطفال، وكذلك أشهى وجبات عشاء مصرية.