الفجل الاسود ويسمى أيضًا بالفجل الإسباني وهو من الخضروات المفيدة جدًا للصحة وللجسم، وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسد. في هذا المقال سنتعرف على أهم الفوائد الصحية للفجل الاسود، تابع السطور القادمة.
ما هو الفجل الاسود؟
هو أحد أنواع الفجل ومن عائلته أيضًا واسمه الفجل الاسود وبعض الأماكن تسميه الفجل الإسباني ولكن اسمه العلمي هو Raphanus sativus.
ترجع سبب تسميته بالاسود إلى لونه الغريب، فلون غلافه الخارجي أسود مائل للأرجواني الداكن أما داخله فلونه أبيض ناصع مثله مثل الفجل العادي، ومذاقه جيد جدًا ولذيذ وستلاحظ ذلك عند تذوقه.
ترجع بداية زراعة هذا الفجل إلى قارة آسيا وأوروبا ولكنه انتشر بعد ذلك في جميع دول العالم ويتم زراعته فيها وهذا يرجع إلى فوائده الصحية الكثيرة.
العناصر الغذائية المتواجدة في الفجل الإسباني
اتجه الكثير من الناس في الآونة الأخيرة إلى الأطعمة الغذائية والخضروات كمصدر للعلاج من الأمراض والوقاية منها، ويعد الفجل الإسباني من المواد الغذائية المفيدة للجسم.
يحتوي الفجل على فيتامينات ومعادن ومنها النحاس والمغنسيوم والحديد وفيتامين أ وب وسي، كما يحتوي على الزنك والبوتاسيوم والألياف الغذائية.
أهمية الفجل الاسود للجسم
كما ذكرنا أن الفجل من الأطعمة الغذائية المفيدة جدًا للجسم وللصحة وبه فوائد كثيرة ومن هذه الفوائد ما يلي:
يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة مما يجعله مفيد لصحة الكبد.
يساعد في تقوية المناعة لاحتوائه على فيتامين c الذي يلعب دورًا كبيرًا في تقوية مناعة الجسم.
يحتوي كذلك على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في التحكم نسبة الكوليسترول في الدم.
يساعد كذلك في إنقاص الوزن الزائد لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع.
لا يحتوي الفجل على الدهون ولا على السعرات الحرارية وهذا يعني أن الكثير منه لا يضر ولن يزيد الوزن.
أثبت فاعليته في علاج عصر الهضم وأيضًا علاج الغدة الدرقية.
يساعد في معالجة السعال، لأنه ينظف الحلق من الإفرازات الموجودة به.
يتم استخدام الفجل لعلاج الشعر وزيادة نموه.
يعتبر مفيد جدًا لجهاز المناعة وللجهاز الهضمي ويساعد كذلك في إزالة السموم من الجسم.
يقلل من فرص الإصابة بالسكتات سواء السكتة القلبية أو السكتة الدماغية.
يحافظ على صحة وسلامة القلب ويحمي من حدوث تصلب في الشرايين.
فوائد الفجل الإسباني الأخرى
يطلق على هذا الفجل بأنه مكمل للدماغ وهذا قد يستغربه البعض ولكن الحقيقة أن هذه التسمية صحيحة، والسبب هو أن الفجل الأسود يحتوي على البوتاسيوم والسيلينيوم وهما عنصران مهمان للغاية ويحتاجهما الدماغ ليؤدي وظائفه بشكل سليم، وكما نعرف أن البوتاسيوم له علاقة بالتركيز فمن المهم إمداد الجسم به بشكل مستمر. يحتاج الجسم كذلك إلى مجموعة من المعادن الأخرى مثل الحديد والزنك والمغنسيوم والفيتامينات وهم موجودين بالفجل وجميعها تساعد في تحسين الإدراك والذاكرة وتحسين وظائف المخ.
الفجل الإسباني مثله مثل جميع الخضروات التي لها فوائد عديدة للجسم، ولكن هذا لا يمنع من توخي الحذر وأخذ الاحتياطات وسؤال الطبيب أولًا إذا كان مسموح الأكل منه أم لا.
إذا كنت تعاني من الأمراض فسأل طبيبك أولًا قبل تناوله وابتع استشارة الطبيب.