ابهرى أطفالك بطعمه.. الناجتس فى المنزل

ابهرى أطفالك بطعمه.. الناجتس فى المنزل
الناجتس

الناجتس من الأكلات المحببة للأطفال والكبار، فإذا كنتى تريدين تقديم وجبة شهية مختلفة لأطفالك وفى نفس الوقت موفرة جدا.

حيث يمكنك استخدام صدر فرخة واحد لعمل كمية كبيرة يمكنك استخدامها على أكثر من مرة للغداء، أو يمكنك وضعها فى اللانش بوكس لأطفالك الصغار.

المكونات المطلوبة لعمل الناجتس

سنقوم بعمل كمية كبيرة من الناجتس بدون استخدام البيض أو البطاطس حتى تستمتعى بألذ ناجتس تذوقتيه مثل أشهر المطاعم، وإليك المكونات:

  • صدر فرخة.
  • البهارات المطلوبة ( ملح- فلفل أسود- بهارات فراخ-جوزة الطيب).
  • كيس فيجيتار حار أو بارد.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 2 ملعقة من الحليب البودر.

المكونات المطلوبة لتحضير الطبقة الخارجية له

وهذه طريقة بسيطة وموفرة للطبقة الخارجية بدون بيض وإليك المكونات:

  • 2 كوب من الكورن فليكس الناعم أو الفيجيتار أو البقسماط.
  • 2 ملعقة من النشا.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح والكركم.
  • وعاء به ماء.

خطوات تحضيره

لعمل الناجتس اتبعى الخطوات التالية:

  • قومى بخلى الصدر أو الدجاج المتوفر لديك، ولجعلها طرية يمكنك استخدام نصف صدر مع ورك.
  • ثم قومى بتقطيعه لقطع صغيرة، وقومى بفرمه جيد جدا فى الكبة حتى تصبح لينة.
  • ثم قومى بوضع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وبشر من جوزة الطيب ويمكنك الاستغناء عنه، ثم ضعى بهارات الفراخ والفيجيتار والحليب البودر والنشا.
  • وقومى بخلط العجينة حتى تصبح طرية، كما يمكنك تتبيل الدجاج قبل تشكيله لمدة كافية حتى تتغلغل التتبيلة بها.
  • ثم ضعى العجينة فى صينية مدهونة بالزيت، وقومى بفردها جيدا، وقومى بوضعها فى الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.
  • بعد تلك المدة قومى بتقطيعها لمكعبات صغيرة حسب الشكل الذى تريديه.

تحضير الطبقة الخارجية لتحمير الناجتس

لتحمير الناجتس بطريقة صحيحة، إليك الخطوات:

  • قومى بغمس قطع الدجاج فى وعاء الماء ثم ضعيها مباشرة فى خليط الفيجيتار والدقيق والنشا.
  • كما يمكنك تكرار تلك الخطوة بغمس القطعة فى الماء مرة أخرى ثم وضعها فى الخليط.
  • يمكنك بعد تلك الخطوة تفريز الكمية المتبقية فى الفريزر.
  • أو يمكنك تحميره فى القليل من الزيت على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تتم التسوية جيدا، ثم قومى بوضعها على مناديل فى مصفاة.

يمكنك تقديم الناجتس مع المكرونة بالصلصة أو يمكنك عمل ساندوتشات لأطفالك وبالهناء والشفاء.