بسكوت التمر المغذى.. اصنعيه بنفسك

بسكوت التمر المغذى.. اصنعيه بنفسك
بسكوت التمر

بسكوت التمر اللذيذ المغذى لأطفالنا، غنى بالمعادن كما أن التمر غنى بالحديد اللازم للكبار والصغار.
فإذا كنتى تريدين تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل بكمية كبيرة بمقادير بسيطة فما عليكى سوى اتباع الخطوات بالسطور القادمة.

المقادير المطلوبة لتحضير بسكوت التمر اللذيذ

لتحضير بسكوت التمر فى المنزل، توجد عدة مكونات منها:

  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • 3 أكواب ونصف من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
  • 3/4 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

المقادير المطلوبة لتحضير حشوة التمر

توججد عدة مكونات لتحضير حشوة بسكوت التمر منها:

  • كيلو من التمر المعجون.
  • ربع ملعقة من القرفة.
  • 4 ملاعق من الزيت أو الزبدة.

خطوات تحضير بسكوت التمر 

لتحضير بسكوت التمر اللذيذ بأبسط الطرق، ماعليكى سوى اتباع الخطوات التالية:

  • فى الخلاط قومى بوضع البيض، والفانيليا، والزيت، والسكر، ثم قومى بخفقهم جيدا حتى يمتزجو جيدا.
  • فى وعاء قومى بنخل الدقيق وقومى بإضافة النشا والبيكنج بودر، والحليب البودر.
  • قومى بالتقليب حتى يمتزجو، ثم قومى بإضافة الخليط السائل للمواد الجافة.
  • ومن ثم قومى بالتقليب جيدا، وإذا كانت العجينة يابسة، قومى بإضافة ربع كوب من الحليب.
  • ثم استمرى بالعجن حتى تصبح العجينة لينة وطرية، ثم قومى بتغطيتها واتركيها لمدة ربع ساعة بالثلاجة لترتاح.
  • ولعمل حشوة التمر، فى وعاء قومى بإضافة معجون التمر والقرفة والزيت أو الزبدة وامزجيهم جيدا، حتى تصبح الحشوة لينة.
  • بعد ذلك قومى بأخذ قطعة من العجينة وقومى بفردها على سطح مدهون بالزيت.
  • قومى بفرد العجينة على شكل مستطيل طويل، وقومى بأخذ قطعة من الحشوة وقومى بلفها طوليا بنفس مقاس العجينة.
  • وبعدها قومى بغلق العجينة على الطرف الآخر بحيث تكون الحشوة بالمنتصف.
  • بعد ذلك، قومى بعمل خطوط بشكل طولى بالضغط بالشوكة فى المنتصف.
  • ثم قطعى العجينة إلى مربعات متساوية، وضعيها فى صاج التسوية.

بعد الانتهاء من باقى العجينة، قومى بخبز بسكوت التمر فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

فوائد التمر

يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمى حيث يقيك من الإمساك، كما يحافظ على المينا الخاصة بالأسنان.

كما أنه يمد الجسم بالطاقة ويحتوى على نسبة عالية من الحديد، وبالتالى يقى من فقر الدم.

يحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن كالبوتاسيوم الذى يساعد الأعصاب بالعمل، كما أنه يحسن من سرعة البديهة.

كما أنه غنى بالألياف والتى تقلل من الكوليسترول الضار، وبالتالى فهو يقى من السكتات الدماغية.