طريقة عمل البيتزا الايطالية والصلصة الخاصة بها

طريقة عمل البيتزا الايطالية والصلصة الخاصة بها

ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل البيتزا الايطالية في البيت بدون أن تبذل أي مجهود ، لذا نقدم لكم الآن أسهل طريقة لتتمكني من طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم، وهي من الوجبات الايطالية التي يحبها الكثير من الكبار والأطفال أيضاً.

طريقة عمل البيتزا الايطالية

البيتزا من أكثر الأكلات التي يسهل تحضيرها، ولها مذاق خاص، ولذلك يفضل الأشخاص تناول البيتزا، كما تعد البيتزا من الأكلات المشهورة في المطبخ الإيطالي، وتتميز بالكثير من النكهات المختلفة وهذا ما جعلها مميزة جداً، وتتكون البيتزا من عجينة وبعض المكونات الأخرى التي توضع على وجه البيتزا، وتتلخص طريقة عمل البيتزا الايطالية في:

المكونات

  • أربع أكواب من الدقيق.
  • ملح.
  • زيت زيتون.
  • سكر.
  • حليب دافئ.
  • زيت الزيتون.
  • خميرة.
  • جبنة مبشورة.
  • مشروم.
  • فلفل ألوان.
  • زعتر.
  • صلصة البيتزا.
  • زيتون أسود مقطع.

طريقة التحضير

  • قم بوضع ملعقتين من الخميرة ورشة من السكر في كوب ماء دافئ،اتركي الخميرة حتى تعمل.
  • ضعي الدقيق مع كوب الحليب الدافئ وربع زيت الزيتون في وعاء كبير، قم بخلط جميع المكونات سوياً.
  • ضعي عليها كوب الخميرة، اعجني كل المكونات سوياً لمدة تزيد عن الخمس دقائق.
  • اصنعي كرة من العجينة، وقومي بتغطيتها لمدة تزيد عن الساعتين حتى تختمر.
  • قم بفرد العجينة وضعي عليها البيتزا وضعي عليها المكونات والحشو.
  • ضعي البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

بعد التعرف على طريقة عمل البيتزا الايطالية في المنزل التي تعتبر هي الأفضل، إلا أنها ذات ثمن عالي للغاية وخالية من المواد الحافظة والصبغات، وبها نسبة قليلة للغاية من الملح، كما أن السعرات الحرارية فيها أقل من باقي أنواع الصلصات الأخرى ولذلك يفضل بعض الأشخاص القيام بطبخها في المنزل.

المكونات

  • رأسين من الثوم.
  • كيلو من الطماطم.
  • واحدة من الفلفل.
  • ملعقة طعام من معجون صلصة الطماطم.
  • ملعقتن من الريحان.
  • ملعقة من الروزماري.
  • ملعقتين شاي من الزعتر.
  • ملعقتين من الملح.
  • ملعقة من الفلف الأسود.
  • ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

هناك الكثير من الطرق المختلفة لصنع صلصة البيتزا بسهولة، ولكن معظم الفنادق تعتمد على الثوم والطماطم في طبخة ذلك النوع من الصلصة، فالثوم يضفي طعم مميز وخاص علي البيتزا بالإضافة إلى وجود بعض الفوائد فيه فهو يزيد من نسبة مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام، العديد من المعادن التي تسهم في تقوية الجهاز المناعي، ويتم صنع تلك الصلصة عن طريق: 2.

  • قم بتقطيع الطماطم والفلف غلى مكعبات وضعهم في الخلاط.
  • ثم ضف لهم فصوص الثوم، وامزجها جيداً حتى تحصل على خليط ناعم.
  • ضع الخليط في وعاء للفرن وضعه في الفورن حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • اترك الوعاء يبرد وسخن زيت الزيتون، ضع عليه البهارات وضعه على نار هادئة لفترة قصيرة.