طريقة عمل حلوي الجيلي و النشا

تقرير:رضوى أشرف
بدء فصل الصيف و زادت درجات الحرارة معه فكلما تزيد درجة الحرارة يحتاج الإنسان الي مشروبات و حلوي باردة.
قد أيضا تقديمها لأولادك كتحلية بعد الغداء أثناء مشاهدة افلامهم المفضلة او أثناء مراجعة درسهم أو تقدم لضيوف نتيجة زيارة مفاجأة.
فنقدم لكم طريقة عمل حلوي الجيلي و النشا بسهولة و لن تستغرق إلا دقائق.

المقادير:
نحتاج الي:
2 كوب حليب بارد.
نصف كوب سكر.
نصف كوب كريمة خفق سائلة.
ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة كبيرة نشا.
باكت  جيلي فراولة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل حلوي الجيلي و النشا
ذوبي النشا في نصف كوب من الحليب على نار متوسطة، ثم ضعي الحليب والسكر والنشا، وقلبي باستمرار حتى الغليان. بعد ذلك ارفعي المهلبية من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة، وقلبي حتى الذوبان، ثم تركها لتهدأ قليلًا. في وعاء كبير، ضعي الكريمة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريمي. أضيفي الكريمة إلى المهلبية، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط الكريمة مع المهلبية تمامًا. صبي المهلبية في أطباق حتى منتصف الطبق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
حضري الجيلي كما هو مذكور   على العلبة الجيلي التي يتم شرائها من السوبر ماركت، دعي الجيلي يبرد قليلا ثم صبي الجيلي فوق المهلبية. ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات وبعد ذلك استمتعوا بتحلية باردة لذيذة.

نقدم لكم طريقة اخري لعمل حلوي الجيلي و النشا علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي  ، مقدمة برنامج سي بي سي سفرة.

نقدم اليكم اولا المقادير:
كوبان لبن
ملعقتان كبيرتان نشا
4 ملاعق كبيرة سكر
فانيليا
جيلى فراولة بودر
كوب ماء ساخن
كوب ماء بارد

ثانيا طريقة تحضير:

– خلط بعض ملاعق من اللبن مع النشا، ثم إضافة النشا المذاب إلى اللبن خلال غليه على النار، مع الاستمرار في التقليب.
– صب المهلبية فى كاسات أو صينية أو أطباق حلوى حتى المنتصف الوعاء، وتركها حتى تبرد.
– إذابة الجيلى فى كوب من الماء المغلى على النار.
– خلط كوب من الماء البارد على الجيلي.
– إضافة الجيلى إلى المهلبية، كما يمكن عمل الجيلي في البداية ووضعه في وعاء، ثم إضافة المهلبية عليه.