طريقة عمل فطائر الكرنب رقم 1.. تجربة طهي صحية ومبتكرة

 طريقة عمل فطائر الكرنب دائمًا ما نبحث عن وصفات تجمع بين المذاق الشهي والفائدة الصحية، فطائر الكرنب هي واحدة من هذه الوصفات التي توفر لك ولعائلتك تجربة طهي مبتكرة و مغذية.

سواء كنت تسعى لتقديم وجبة خفيفة أو طبق رئيسي، فإن فطائر الكرنب ستضفي لمسة من التنوع واللذة على مائدتك.

 طريقة عمل فطائر الكرنب بسهولة

إنضم إلينا في هذه الرحلة الطهوية لتتعرف على  طريقة عمل فطائر الكرنب الشهية بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات لعمل فطائر الكرنب

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الكرنب المفروم ناعمًا.
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الجبن المبشور (اختياري).

الخطوات

1. تحضير الكرنب
   • سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
   • أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
   • أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
   • أضف الكرنب المفروم وقلّب المكونات حتى يذبل الكرنب وينضج. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
   • ارفع الخليط من على النار واتركه يبرد.
2. تحضير العجينة
   • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفلفل الأسود.
   • في وعاء آخر، نخفق البيض وأضف الحليب تدريجيًا حتى يتجانس الخليط.
   • أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
   • أضف خليط الكرنب المبرد إلى العجينة واخلط جيدًا حتى يتوزع الكرنب بالتساوي.
3. تشكيل الفطائر
   • سخن قليلا من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
   • باستخدام ملعقة كبيرة، ضع كمية من العجينة في المقلاة وشكلها على هيئة دائرة مسطحة.
   • اقلب الفطيرة بعد أن تتحمر من الأسفل وتصبح ذهبية اللون، واطبخ الجانب الآخر حتى يصبح بنفس اللون.
4. التقديم
   • ضع الفطائر المطهوة على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
   • يمكن تقديم فطائر الكرنب ساخنة مع صلصة الزبادي أو السلطة الطازجة.

نصائح

• يمكنك إضافة جبن مبشور إلى العجينة لإضافة نكهة وقوام كريمي.
• جرب إضافة توابل أخرى مثل الكمون أو البابريكا لإضفاء نكهة مميزة.
• إذا كنت ترغب في فطائر أكثر قرمشة، يمكنك خبزها في الفرن بدلًا من قليها.

استمتع بتحضير وتناول هذه الفطائر الشهية مع عائلتك وأصدقائك!

في الختام، تعتبر طريقة عمل فطائر الكرنب خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن وصفة تجمع بين النكهة والفائدة الصحية، بفضل مكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة، يمكنك تحضير هذه الفطائر في وقت قصير والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.

لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وإضافة لمساتك الخاصة لتبتكر نسختك المميزة من فطائر الكرنب.