فوائد زيت السمسم وطرق استخدامه

يُعتبر زيت السمسم أحد الزيوت النباتية المستخدمة في العديد من المجالات، حيث يمتاز بخصائص صحية وجمالية مفيدة للجسم. وفي هذا المقال، سنتحدث عن فوائد زيت السمسم وطرق استخدامه في العناية بالصحة.

فوائد زيت السمسم

1ـ يحتوي السمسم على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين E وفيتامين K والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.

2ـ يساعد الزيت في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي على مركبات تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.

3ـ  يوجد به مركبات مضادة للأكسدة، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.

4ـ يستخدم زيته في تحسين صحة العظام، حيث يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

5ـ يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية: يحتوي زيت السمسم على الأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6 التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.

6ـ يقلل من التهابات المفاصل: يحتوي زيت السمسم على مركبات مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل.

7ـ يعزز صحة العظام:حيث يوجد بداخله الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والنحاس، وهي المعادن الضرورية لصحة العظام.

8ـ يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم: لأن به مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو خاصة مفيد للأشخاص الذين يعانون من السكري.

طرق استخدام زيت السمسم

له استخدامات عديدة في الطهي ولقيمته الغذائية العالية يدخل في تركيب كثير من ادوية التجميل والبشرة والشعر حيث يحتوي علي الاحماض الدهنية المهمة مثل الاوميجيا (٣ ، ٦ ) اللتي تعتبر من اهم العناصر لتجديد خلايا الشعر وتمنع تساقطها .
وفيما يلي سرد لبعض فوائده :

1ـ استخدامه كزيت طهي: يمكن استخدام زيت السمسم في العديد من الوصفات الغذائية، حيث يمنح الأطعمة نكهة مميزة.

2ـ استخدامه في العناية بالشعر: يمكن استخدام زيت السمسم لتنعيم الشعر وتغذيته، حيث يساعد في تحسين صحة فروة الرأس وتنشيط نمو الشعر.

3ـ استخدامه في العناية بالجلد: يمكن استخدام زيت السمسم في ترطيب الجلد وتنظيفه، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة

4ـ استخدامه في تحسين صحة الفم: يمكن استخدام زيت السمسم كغسول للفم، حيث يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان وتقليل تراكم الجير.

5ـ استخدامه في العناية بالبشرة: يمكن استخدام زيت السمسم لتفتيح البشرة وتحسين مظهرها، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة للبشرة.

6ـ استخدامه في العناية بالأذن: يمكن استخدام زيت السمسم لتخفيف آلام الأذن، حيث يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد في تخفيف الألم.

7ـ يمكن استخدام زيت السمسم بطرق عديدة في العناية بالصحة والجمال، ولكن يجب الانتباه إلى أن استخدام الزيت بشكل مفرط قد يسبب بعض الآثار الجانبية، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه بشكل دائم أو عند الشعور بأي آثار جانبية.

بعض الطرق المشهورة لاستخدام زيت السمسم تشمل

1ـ السلطات: يمكن استخدام زيت السمسم في تحضير السلطات، حيث يعطي السلطة نكهة مميزة وغنية.

2ـ الشواء:  نستطيع إستخدامه في تتبيل اللحوم والدجاج قبل الشواء، حيث يساعد على إبراز نكهة اللحم ويعطيها طعمًا رائعًا.

3ـ العناية بالشعر: له استخدام في علاج تقصف الشعر وتحسين مظهره، حيث يحتوي على الفيتامينات الضرورية لصحة الشعر.

4ـ العناية بالبشرة: له قدرات عالية في تلطيف البشرة وتفتيحها، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في ترطيب البشرة.

يجب الانتباه إلى أن استخدامه بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة في مستويات الدهون في الجسم، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدامه بشكل دائم، ويجب تجنب استخدامه بكميات كبيرة في الطبخ.

بشكل عام، فإن زيت السمسم يعد إضافة مفيدة للعناية بالصحة والجمال، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة في الطبخ والعناية بالجمال. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة والحفاظ على صحة الخلايا.

مخاطره

يتميز بالعديد من الفوائد، ولكن الافراط في استخدامه او الاستخدام الخاطئ له يؤدي لكثير من المشاكل الصحية مثل :

١ – نتيجة لعدم التوازن بين نسبة الاحماض الدهنية فيه بين (الاوميجا ٣ ، الاوميجا ٦ ) ، فكثرة استخدامه في الطهي او عدم الاعتدال في استهلاكه يؤدي الي التهابات في الجهاز الهضمي ، والجهاز البولي .

٢- ممكن ان يؤدي الي اعراض الحكة والحساسية.

٣ – من الممكن ان يسبب خفض في ضغط الدم ، وزيادة لزوجة الدم .

لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله او ادخاله في النظام الغذائي .