طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل وبأقل الإمكانيات
طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا، يعد خبز التورتيلا من أروع أنواع الخبز الشهية واللذيذة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، كما أنها سهلة في التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن استخدام خبز التورتيلا في وقت الحاجة وعدم توفر الخبز في المنزل.

وخبز التورتيلا تم صنعة لأول مرة في المكسيك ثم انتقل إلى الولايات الأمريكية المتحدة، ثم شاع بعد ذلك في جميع أنحاؤ العالم، وسوف ننقل لكم اليوم في (المحايد الإخباري) أفضل وأسهل طريقة عمل خبز التورتيلا فيما يأتي.

مكونات خبز التورتيلا

يمكننا صنع خبز التورتيلا بكل سهولة من خلال تحضير مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، وذلك للاستمتاع بمذاق شهي مع العديد من الأطعمة المتنوعة والساندويتشات اللذيذة.

والمكونات التي يصنع منها ذلك الخبز هي: أربع أكواب من الدقيق الأبيض المنخول، كوب وربع من الماء، أو حسب الطلب، ملعقة صغيرة إلا ربع من السكر، ملح طعام بمقدار ملعقة صغيرة، نصف كوب من أي نوع زيت نباتي تفضلين.

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا

كثيرًا ما تواجه ربات المنزل مشكلة في الخبز، ولكن مع الأنواع الحديثة والمختلفة من الخبز لم يعد هناك أي مشكلة، حيث تستطيع ربة المنزل من القيام بصنع الخبز في المنزل، في القليل من الوقت وبأسهل الخطوات، ومن أسهل وأشهى أنواع الخبز التي يمكن تناولها مع العديد من الأطباق خبز التورتيلا، لذلك حرصنا على نقل أفضل طريقة لعمل خبز التورتيلا من خلال القيام بالآتي:

نقوم في وعاء عميق بنخل الدقيق جيدًا، ثم نضيف مقدار الملح والسكر والزيت.

وبعدها نقلب جميع المكونات السابقة تمامًا، ثم نقم بإضافة الماء بالتدريج مع التحريك المستمر، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة في ذات الوقت.

وبعدها نقوم بالعجن حوالي ثلاث دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.

ثم نترك عجينة خبز التورتيلا ترتاح لمدة ربع ساعة قبل البدء في عملية تقطيع وفرد العجينة.

بعد انقضاء المدة نقوم بتحضير صينية مرشوشة بالدقيق، ونقطع قطع العجينة ونضع بها كرات العجين بالحجم المرغوب، ومن الممكن أن نحصل على عشرين رغيف من قطع عجينة خبز التورتيلا.

ومن ثم نقوم برش القليل من الدقيق على سطح مستوي أو رخامة ونضع عليه قطعة من العجينة.

ثم نقم بقطع العجين بالنشابة حتى نحصل على رغيف رقيق بسمك أقل من نصف سم.

وبعدها نحضر مقلاة مانعة للالتصاق متوسطة الحجم أو بحجم أرغفة خبز التورتيلا.

ونسخن المقلاة على النار جيدًا ثم نقم بإضافة أرغفة الخبز بعد فردها واحدًا تلو الأخر.

ثم توضع في المقلاة الساخنة حتى يصبح بها فقاعات كي يتم قلبها على الاتجاه الآخر.

وبعد أن يستوي بالكامل يتم إخراجه في طبق مفروش به مناديل مطبخ لمنع تكون بخار وحدوث تعجن في أرغفة خبز التورتيلا.

ومن ثم نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجينة وتسوية أرغفة الخبز.

ويمكن حشوها بالعديد من وصفات الحشوات الشهية والصحية، كما يمكن تقديمها إلى جانب أطباق الطعام المتنوعة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.