وتعتبر شوربة الخضار من أفضل أنواع الشوربات التى يمكنك تحضيرها على سفرتك فى شهر رمضان، فهى تحتوى على مجموعة من الخضراوات والتى تعزز الجهاز المناعى.
وأيضا تعمل على مقاومة الفيروسات ونزلات البرد، وسنتعرف على تلك الفوائد بالسطور القادمة.
ماهى فوائد شوربة الخضار؟
توجد عدة فوائد قيمة لها ستجعلك ترغب فى تناولها حتى وإن لم تكن من محبيها،.
فيمكنك إضافة البسلة والجزر والبطاطس والكرفس وتستخدمى شوربة الدجاج الغنية بالفيتامينات والتى تعطيك قيمة غذائية كبيرة.
تعزيز عملية الهضم
تعتبر الخضراوات المتعددة الموجودة بها غنية بالألياف، وبالتالى تعمل على تحسين عملية الهضم وتسهل من عملية امتصاص الغذاء وأيضا تساعد فى تحسين حركة الأمعاء.
كما أن تلك الخضراوات تقلل من حدوث الانتفاخ والإمساك، وعند تناولها قبل الوجبة الأساسية فإن ذلك يساعد على هضم الوجبة جيدا.
إنقاص الوزن بشكل فعال
إن وجود الخضراوات فى شوربة الخضار تعتبر من إحدى الخيارات المناسبة لمن يبحثون عن إنقاص وزنهم حيث أنها تشعرك بالشبع.
لأنها غنية بالألياف وسعراتها الحرارية قليلة، وأيضا تساعدك على التخلص من الدهون الزائدة.
تقوية العظام
وتواجد شوربة الخضار على سفرتك يعمل بشكل فعال على تقوية عظامك وحمايتك من هشاشة العظام، حيث يحتوى الخضار على نسبة من عنصر الكالسيوم كما يحتوى على فيتامين د.
المحافظة على صحة القلب
يدعم تواجد الخضار صحة القلب وذلك نظرا لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وبالتالى يقلل من الكوليسترول السئ.
كما أن ذلك يعمل على الحفاظ على صحة القلب وتمنع تصلب الشرايين، وهذا يعمل على الحفاظ على فعالية الدورة الدموية.
شوربة الخضار غنية بالسوائل
وعند تناولها ستعطيك طاقة كبيرة نظرا لاحتوائها على ألياف وكربوهيدرات ومعادن وفيتامينات.
كما أن احتوائها على كمية كبيرة من السوائل، فإنها بذلك تعمل على نضارة بشرتك، وتمنع حدوث الشيخوخة والتجاعيد والهالات السوداء.
تعزيز المناعة
ولتواجد العديد من الفيتامينات بالخضراوات ومن أهمها الفيتامينات التى تذوب بسهولة فى الماء مثل فيتامين ب وفيتامين C وفيتامين K.
لذا فهى ضرورية جدا مع شوربة الدجاج لتعزيز المناعة خصوصا لمرضى الكوفيد، وتحضير شوربة الخضار بالمنزل أفضل بكثير.
فلا تستخدم الشوربات المعلبة لاحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم، والذى سيضر كليتك.