طريقة اعداد الكفتة الدجاج بالكاري لفطار رمضان

يبحث الكثير من الأفراد عن طريقة عمل الكفتة الدجاج بالكاري لأنها من الأكلات اللذيذة التي يمكن اعدادها في الولائم والعزائم، بالأخض في شهر رمضان،  كما أن الكاري يعطي نكهة ورائحة طيبة للطعام، وفيما يلي طريقة اعداد الكفتة الدجاج بالكاري:

مكونات الكفتة الدجاج بالكاري

• نصف كيلو دجاج.
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 2  ملعقة كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة بهار دجاج.

مقادير صوص الكفتة الدجاج بالكاري

• ربع كوب كزبرة خضراء.
• 2 فصوص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 2  ملعقة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بشر ليمون.
• حبة واحدة فلفل مفروم.
• كوب فطر مبشور.
• بصلة مفرومة.
• كوب كريمة سائلة.

طريقة تجهيز الكفتة الدجاج بالكاري

1. اخلطي الدجاج المفروم مع النشا والملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة البصل وبودرة الثوم والبيكنج باودر في طبق جيداً.
2. اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الدجاج قليلاً وازيليها واتركيها جانباً.
3. ولتخضير الصوص سخن الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل قليلاً.
4. ضعي خليط الثوم والبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل وبشر الليمون في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم انقلي المزيج للقدر مرة أخرى وأضيفي الفطر وقلبي حتى يبدأ بالغليان.
5. أضيفي كرات الكفتة والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. يقدم مع البطاطس المقلية أو المكرونة أو الأرز حسب الرغبة.