تقرير : أحمد سعودي
تعتبر “البليلة أو لبلبي” من أشهر الأكلات السريعة و الشعبية المعروفة في الوطن العربي و المجتمعات العربية ، و هي من الأطباق الشهية جداً و التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية و الهامة للجسم.
تتميز البليلة بالعديد من الطرق التي يمكن إعدادها بها و نستعرض في هذا التقرير طرق عمل البليلة المختلفة .
طرق عمل البليلة المصرية
طريقه عمل البليلة المصرية
المقادير
● ربع كيلو من القمح
● – كيلو من اللبن
● كوب من السكر
● كوب إلا ربع من جوز الهند
● قشطة
● زبيب
● مكسرات
طريقه تحضيرها
● نقوم بغسل القمح جيدا و وضعه بالماء لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
● نصفى القمح من الماء ، ثم وضعه في إناء بها ماء ثم نضعه على النار حتى ينضج.
● نقوم بتسخين اللبن و نضع به سكر و ننتظر ذوبان السكر.
● نضيف إلى اللبن، البليلة المسلوقة ،و نتركها على النار ثم نضيف جوز الهند و نقلب برفق ثم نخرجها من على النار.
● نضع القشطة و نقلبها مع البليلة ثم نضعها في أطباق التقديم مع إضافة المكسرات و الزبيب .
طريقه عمل البليلة بالأرز
المقادير
● كوب قمح بليله مغسول و منقوع بالماء.
● معلقة أرز كبيرة.
● نضع ماء للسلق.
● لبن.
● زبيب.
● جوز هند
● قرفة
● سكر
طريقه التحضير
● في الدماسة على النار نضع البليلة مع الارز و الماء و نتركها حتي تغلى جيدا ، ثم نهدئ النار و نتركها تستوي.
● نأخذ منها بعد تسويتها الكمية المطلوبة و نضيف عليها اللبن و السكر و جوز الهند و الزبيب و نسخنها حتى يغلى اللبن.
● نضيفها في أكواب التقديم و نزينها بجوز الهند و الزبيب و نرش بعض من القرفة الناعمة على البليلة لتزينها.
طريقه عمل البليلة بالكنافة
المقادير
● قمح مغسول جيدا منقوع في الماء
● لبن
● سكر
● زبيب
● ماء
● جوز هند
● زبده
● قشطه
● قرفه ناعمه
● كنافة
طريقه تحضيرها
● اسلق البليلة المنقوعة في الماء
● اضرب البليلة في الخلاط مع اللبن و السكر
● شوح الكنافة في الزبدة على النار
● ضيف خليط الكنافة للبليلة و قلب
● اغرف البليلة في طبق التقديم إلى جانب الكنافة بالقشطة
● زين الوجه بجوز الهند و الزبيب و ورشة قرفة ناعمة .
طريقه عمل البليلة بالشوفان
المقادير
● 2 كوب من الحليب الخالي تماما من الدسم
● 2 كوب من الشوفان المجروش
● قرفة ناعمة
● معلقة كبيره من النشا
● 0.5 كوب من اللوز المجروش
● 0.5 كوب عين جمل مجروش
● مشمشيه
● تين مجفف
● تمر مجفف
● قراصيا
● معلقة كبيره من جوز الهند
-طريقة التحضير
● أحضر إناء و ضع به نصف مقدار الحليب الخالي من الدسم ، و ضعه على النار ، ثم إضافة الشوفان ، و قلب المكونات جيدا.
● - ثم ضيف القرفة و قلب المكونات جيدا حتى يصبح القوام سميكا ، ثم ضيف باقي مكونات الحليب ، ثم قم بالتقليب تدريجيا حتى تحصل على القوام المناسب
● -ثم قم بإضافة كل من ، عين الجمل، اللوز ، جوز الهند ، التمر المجفف ، و التين المجفف ، و المشمشية و القراصيا إلى البليلة المسلوقة الموجودة باللبن
● -أخيراً أصبحت البليلة بالشوفان جاهزة لوضعها في أواني التقديم و ضف على الوجه رشة من القرفة على الوجه للتزين .
لُعبت اليوم الجولة الرابعة والثلاثين من الدوري الاسباني وضمت الجولة لقاءات حاسمة سواء بالنسبة لحسم…
تطرح وزارة الإسكان والمجتمعات العمرانية وحدات سكنية للشباب الأعزب والمتزوج في مبادرات الغرض منها توفير…
استضاف نادي مانشستر سيتي على ملعبه الاتحاد نادي ولفرهامبتون ضمن مباريات الجولة السادسة والثلاثين من…
اوميجا 3 من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وله فوائد صحية عديدة حيث يعتبر أوميغا…
استضاف مساء اليوم نادي جيرونا على أرض ملعبه نادي برشلونة في ديربي كتالوني ضمن منافسات…
التقى عصر اليوم نادي ريال مدريد وضيفه نادي قادش وذلك في اللقاء الذي أُقيم على…
This website uses cookies.
