طريقة عمل الجرانولا في المنزل خطوة بخطوة

الجرانولا من الوجبات عالية القيمة الغذائية والخفيفة على المعدة، التي انتشرت في الآونة الأخيرة ودخلت في أنظمة الريجيم، وأصبحت تُباع في المحال التجارية، لكن في بعض الأحيان تكون أسعارها مرتفعة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الجرانولا في المنزل خطوة بخطوة بأجمل طعم وبأقل التكاليف.

طريقة عمل الجرانولا الصحية بالزبادي والعسل

المكونات

• كوب من رقائق الشوفان
• ¼ كوب من بذور دوار الشمس بدون قشر
• ½ كوب من اللوز المبشور
• ¼ كوب زيت نباتي
• ملعقتان كبيرتان من السمسم
• ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ كوب من الماء
• كوب عسل نحل
• 2 كوب زبادي
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• فواكه مجففة

طريقة التحضير

1. يخلط اللوز المبشور والشوفان وبذور دوار الشمس مع القرفة والسمسم والملح في إناء ويترك جانبًا.
2. يرفع إناء آخر على النار الهادئة ويوضع به الماء والزيت مع عسل النحل والفانيليا، وتقلب المكونات حتى تمتزج.
3. يضاف مزيج الماء والعسل إلى خليط الشوفان، وتقلب المكونات جيدًا حتى يتغلف الشوفان به بالكامل.
4. يوضع الخليط على ورق زبدة في صينية الخبز، ويدخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة 20 أو 25 دقيقة تقريبًا.
5. بعد خروج الجرانولا من الفرن، توزع في كاسات التقديم بالتناوب مع الزبادي.
6. توضع طبقة من الجرانولا وعليها طبقة من الزبادي، وهكذا حتى نملأ الكأس.
7. يٌزين سطح الكأس بالفواكه المجففة.

طريقة عمل الجرانولا بار لسالي فؤاد

المقادير

• 1 كوب شوفان محمص في الفرن
• كوب لوز مطحون ناعم جدًا (غير محمص)
• كوب عجوة طرية
• ¼ كوب عسل أبيض
• ¼ كوب زبدة الفول السوداني
• ½ كوب زبيب (حسب الرغبة)
• رشة ملح

الطريقة

1. توضع زبدة الفول السوداني في إناء على نار هادئة جدًا، ثم يضاف إليها العسل الأبيض، ويقلب الخليط حتى تمتزج المكونات ويرفع من على النار.
2. تضرب العجوة داخل الكبة حتى تتفكك قليلًا، ثم يضاف إليها الشوفان واللوز والزبيب، وتضرب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. يسكب مزيج العسل وزبدة الفول السوداني إلى خليط الشوفان داخل الكبة وتضرب المكونات معًا.
4. يوضع خليط الجرانولا بار على ورق زبدة في صينية، ويُضغط عليها باليد بقوة.
5. توضع في الثلاجة مدة ساعتين، ثم تُخرَج وتقطَّع على شكل بارات.

القيمة الغذائية للجرانولا

بعد أن تعلمنا طريقة عمل الجرانولا في المنزل خطوة بخطوة، نوضح لكم أن الجرانولا تتميز بسعراتها الحرارية المرتفعة وبقيمتها الغذائية العالية، فكل 100 جرام منها يحتوي على:

• 471 سعر حراري
• 2.4جرام من الدهون المشبعة
• 4.4 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
• 29 جرام من السكر
• 10 جرام من البروتين
• 5 جرام من الألياف الغذائية
• 3 مليجرام من الحديد
• 336 مليجرام من البوتاسيوم
• 97 مليجرام من المغنيسيوم
• 294 مليجرام من الصوديوم
• 61 ملجرام من الكالسيوم
• 0.9 ملجرام من فيتامين C
• 0.1 مليجرام من فيتامين B6

وصفة الجرانولا من الوصفات السريعة لذلك فإن طريقة عمل الجرانولا في المنزل خطوة بخطوة لا تستغرق الكثير من الوقت، ويمكن تحضيرها مسبقًا وتناولها في العمل حيث تتميز بأنها مشبعة جدًا، بالإضافة لقيمتها الغذائية العالية.